Receptes gardiem ēdieniem diētai 5 tabulai katru dienu

Pastāv diētas, kas īpaši paredzētas slimnīcu pacientu uzturam. Starp tiem ir “piektā galda” diēta, kas paredzēta tiem, kam ir bijušas aknu, aizkuņģa dziedzera un žultspūšļa operācijas. Tagad izvēlne ir pieejama atbilstībai mājās. Nu, dažādas 5. tabulas receptes atspēko stereotipu, ka ievērot terapeitisko diētu ir garlaicīgi un bez garšas.

Pamatnoteikumi diētas tabulas numurs 5

Lai iegūtu pozitīvu rezultātu, ir jāievēro vairāki noteikumi, ko paredz šī diēta:

  • Jums jāēd vismaz 5 reizes dienā nelielās porcijās.
  • Traukus var vārīt, tvaicēt, cept vai sautēt.
  • Visiem produktiem, kas ir bagātināti ar šķiedrvielām, kā arī sinewy gaļai vispirms jābūt sasmalcinātai.
  • Putraimi ir rūpīgi jāvāra.
  • Mērces pagatavo, neizmantojot grauzdētus miltus, kā arī izmantojot dārzeņu buljonu vai pienu.
  • Izvēlnei jāsastāv no produktiem, kas satur pektīnus, diētiskās šķiedras, lipotropās vielas un šķidrumus.
  • Nav atļauti ēdieni, kas var izraisīt fermentāciju vai puvi zarnās.

Noteikumi ir diezgan stingri, un vairums no tiem attiecas uz noteiktu pārtikas produktu lietošanu.

Noderīgi padomi par diētas Nr. 5 lietošanu

Diēta visbiežāk ir viena no visaptverošās (zāļu un fizioterapijas) ārstēšanas sastāvdaļām. Hronisku uzturu slimību gadījumā un piektās tabulas principiem jums jāievēro diezgan ilgs laiks, lai atjaunotu aknu darbību un uzlabotu žults sekrēciju. Paralēli reģenerācijas un gremošanas funkciju normalizēšanas efektam, ievērojot diētu Nr. 5, notiek svara zudums, lipīdu un tauku metabolisms normalizējas.

Pēc atveseļošanās jūs varat atļauties dažu veidu aizliegtus ēdienus, taču nelietojiet brīvības. Visnekaitīgākie produktu veidi ietver kūpinātu gaļu, taukainus ēdienus, alkoholiskos dzērienus, labāk no tiem pilnībā atteikties. Ir svarīgi atcerēties uzturu un neaizmirstiet katru dienu izdzert 1,5-2 litrus ūdens. Neskatoties uz piektās tabulas pierādīto efektivitāti, jums to nevajadzētu parakstīt pats, pirms lietošanas labāk konsultēties ar ārstu.

Atļautie ēdieni ar diētu Nr. 5

Neskatoties uz šiem ierobežojumiem, ikdienas uztura izvēlnes numuru 5 var veidot dažādi ēdieni. Šādas pārtikas shēmas ietvaros ir daudz atļauto produktu:

  • Zivju un gaļas šķirnes ar zemu tauku saturu. Saskaņā ar diētas noteikumiem jūs varat ēst liellopu gaļu, vistu un tītaru. Tomēr liellopu gaļa ir diezgan saudzīgs produkts, tāpēc jums tas jāgatavo kartupeļu biezeni vai suflē. Vistu un tītaru var pagatavot veselu, bet tos vajadzētu ēst bez ādas.
  • Zupas (dārzeņu, krējuma zupas vai krējuma). Lai pagatavotu šādus ēdienus, dārzeņus iepriekš sarīvē. Jūs varat izmantot burkānus, kartupeļus, ķirbi. No graudaugu auzu, rīsu un mannas putraimi ir lieliski piemēroti. Degvielas uzpildīšanai vislabāk ir izmantot skābo krējumu vai sviestu..
  • Piena produkti. Ja diētas galvenais mērķis ir kolīta un citu kuņģa un zarnu trakta slimību ārstēšana, tad pienu vislabāk izmantot kā vienu no ēdiena sastāvdaļām. Ir atļauts izmantot biezpiena pudiņus vai siera kūkas.
  • Augļi un ogas. Šie ēdieni var būt alternatīva saldumiem. Tomēr tos var izmantot tikai rīvētā, vārītā vai ceptā veidā. Uz to pamata ir atļauts gatavot arī putas vai želeju. Žāvēti augļi ir rūpīgi jānoslīpē.
  • Medus vai ievārījums. Nelielos daudzumos šos ēdienus var ēst arī cukura vietā..
  • Olas. Šajā diētā tos galvenokārt var izmantot omlete pagatavošanai no olbaltumvielām. Dzeltenumu dienā vajadzētu ēst ne vairāk kā 1 gab..
  • Dārzeņi. Ieteicams lietot vārītas cukini vai ķirbja šķēles. Jūs varat pagatavot kartupeļu biezeni ar ziedkāpostiem, sasmalcināt burkānus ar bietēm.
  • Sviests. Izmanto tikai kā salātu mērci.
  • Kafija, tēja un sulas. Saldās sulas vispirms jāatšķaida ar ūdeni. Biežāk ieteicams dzert mežrozīšu buljonu vai tēju ar citronu. Kafijai jābūt vājai un vienmēr ar pienu.

Izvēlnes noformēšanas principi

Piektā galda diēta ir viena no daudzpusīgākajām ārstēšanas sistēmām. Tas ir parakstīts gastrīta, kolīta, žultspūšļa, aknu slimību gadījumos. Izvēlnes centrā nedēļas 5 diētas laikā saudzējošie ēdieni, kas nekairina gļotādas, ātri uzsūcas, tiem ir terapeitiskais efekts. Ēteriskās eļļas, kūpināta gaļa, žāvēti un cepti ēdieni ir pilnībā izslēgti.

Ko vēl meklēt, veidojot ēdienkarti:

  • sāls ierobežojums. Dienā pieaugušajam pietiek ar 5-6 g.Lai nepārsniegtu, ieteicams gatavot ēdienu mājās, sālīt trauku tieši plāksnē;
  • tauku samazināšana. Ir atļauti dārzeņi un sviests. Samazinājums ir saistīts ar ugunsizturīgiem dzīvnieku taukiem, transtaukskābēm, margarīnu, speķi un citiem “sārņu” veidiem;
  • maiga vārīšana. Bez cepšanas; zemāk ir nedēļas tabula Nr. 5 ar ēdieniem, receptēm, ēdiena gatavošanas iespējām;
  • porciju samazināšana. Ir svarīgi nepārraidīt; labāk ir ēst biežāk. Vienlaicīgi nav ieteicams uzņemt vairāk kā 350 ml;
  • samazinot pārtikas produktus ar purīniem. Tie ir subprodukti, sēnes, raugs, ikri, garneles, gliemenes, gaļa. Tas viss tiek vai nu likvidēts, vai samazināts līdz 1-2 reizēm nedēļā (atkarībā no stāvokļa smaguma);
  • cukura samazināšana. Tas nav izslēgts, tāpat kā medus, bet ir svarīgi to nelietot. Cukurs ir arī kairinošs gļotādām;
  • kapāšanas produktus. Cietie ēdieni jāsamaļ, jāsaputo.

Nedēļas izvēlne terapeitiskās diētas 5. numuram ietver piecas ēdienreizes, ja nepieciešams, varat pievienot. Ir svarīgi neveikt garus pārtraukumus. Vakariņas divas stundas pirms gulētiešanas. Kad rodas izsalkums, jūs varat dzert kefīru, tēju, ūdeni, kas katru dienu jāapgādā vismaz divus litrus.

Vidējais kaloriju daudzums cilvēkam, kurš ievēro šo diētu, ir 2400 kcal, un katru dienu jābaro ne vairāk kā 80 g tauku. Vīriešiem ir atļauts ēst ar ātrumu 2800 kcal.

Aizliegti pārtikas produkti diētā Nr. 5

Uztura izvēlnē 5 nedēļai mājās nevajadzētu ietvert šādus produktus:

  • Gaļas, zivju vai sēņu taukaini un spēcīgi buljoni.
  • Svaiga maize, bulciņas.
  • Konservēti un kūpināti produkti.
  • Cepta, kunkuļa gaļa.
  • Tauku šķirnes zivīm un gaļai, ikriem.
  • Pikanti un sālīti sieri.
  • Biezpiena biezpiens.
  • Trauki no olām, izņemot omlete.
  • Sēnes un pupiņas.
  • Ķiploki, sīpoli, skābenes, redīsi un kāposti.
  • Drupas graudaugi.
  • Šokolāde un saldējums.
  • Sāļums un marinādes.
  • Melna kafija bez piena, soda un kakao.
  • Garšvielas un uzkodas.

Barošanas iespējas

Uzturs piektajā diētā ir daļējs un ietver vismaz 5 ēdienreizes nelielās porcijās (līdz 350 gr.).

No uztura izslēdziet produktus, kas nelabvēlīgi ietekmē gremošanas trakta un ekskrēcijas sistēmas darbu, proti:

  • asa;
  • sāļš;
  • kūpināts;
  • cepts;
  • gaļas un zivju pusfabrikāti;
  • Ātrā ēdināšana;
  • alkohols.

Saskaņā ar 5. diētas noteikumiem priekšroka jādod tādām receptēm, kurās tiek izmantoti sautēšanas, ēdiena gatavošanas un cepšanas ēdieni..

Katras dienas diētas izvēlnes paraugs 5

Aicina jūs iepazīties ar aptuvenu ikdienas uzturu, ko šī diēta nodrošina. Noteikumos varat pievienot vai noņemt atļautos produktus, noteiktus produktus. Ēdienkarte ir paredzēta 7 dienām, kopā - 6 ēdienreizes (brokastis, pēcpusdienas uzkodas, pusdienas, uzkodas, vakariņas un otrās vakariņas).

  • Divu olbaltumvielu omlete, rīsu putra + karote sviesta, tēja ar citronu ir vāja;
  • Biezpiena kastrolis ar zemu tauku saturu;
  • Zupa no rīvētiem dārzeņiem, vārītas gaļas suflē, sautēti burkāni, kompots;
  • Tēja ir vāja ar medu;
  • Makaroni un siers, negāzēts ūdens;
  • Viena tase kefīra (2,5% tauku).
  • Gaļas kotletes ar piena mērci, rīvētu burkānu salāti, kafija ar pienu ir vāja;
  • Ābols;
  • Kartupeļu zupa, ogu ķīselis, sautētas bietes ar vārītām zema tauku satura zivīm;
  • Mežrozīšu buljons;
  • Griķu biezputra uz ūdens, negāzēts ūdens;
  • Glāze kefīra.
  • Biezpiens ar zemu tauku saturu + divas ēdamkarotes skāba krējuma, rīsi (vārīti), vāja tēja, auzu pārslu pienā;
  • Cepts ābols
  • Vārīta vistas krūtiņa (150 g), rīsu putra, dārzeņu zupa, žāvētu augļu kompots;
  • Svaiga sula;
  • Zivju kotlete (tvaika), kartupeļu biezeni, piena mērce un mežrozīšu buljons;
  • Glāze kefīra.
  • Makaroni un liellopu gaļa (sasmalcina un vāra);
  • Pelmeņi ir slinki;
  • Dārzeņu zupa no rīvētiem kartupeļiem, kāpostu ruļļi, želeja;
  • 2-3 mīkstie augļi;
  • Rīsu biezputra pienā ar karoti sviesta, tēja ir vāja;
  • Kefīrs (1 glāze).
  • Kafija nav stipra ar pienu, biezpienu ar zemu tauku saturu, griķiem uz ūdens;
  • Ābols (cepts)
  • Suflē no vārītas gaļas, makaroniem un želejas;
  • Tēja ir vāja ar medu un pienu;
  • Vārītas zivis (150 g), kartupeļu biezeni, dārzeņu salāti, negāzēts ūdens;
  • Kefīrs (1 glāze).
  • Vāja tēja, tvaicēti gaļas pīrādziņi, vārīti griķi;
  • Burkānu biezenis, ābolu ievārījums;
  • Piena zupa ar spageti, biezpiena pudiņš, kompots;
  • Kissel (1 glāze);
  • Mannas putra pienā, negāzēts ūdens;
  • Kefīrs (1 glāze).
  • Vāja tēja ar pienu, rīsu putra uz ūdens;
  • Ābols (cepts)
  • Tvaicētas kotletes, makaroni, dārzeņu zupa, kompots;
  • Mežrozīšu buljons;
  • Tvaicēta olbaltumvielu omlete, siera kūkas, negāzēts ūdens;
  • Kefīrs (1 glāze).

Kā redzat, ēdienkarte ir diezgan bagāta, un maz ticams, ka jūs ciešat no ēdiena trūkuma un bada. Ja viss tiek izdarīts pareizi, jūs varat ne tikai sasniegt ideālu figūru un atbrīvoties no taukiem, bet arī normalizēt zarnu un kuņģa-zarnu trakta darbu.

Pacientu atsauksmes

Pacienti, kas “sēž” pie piektā galda diētas, uzskata to par diezgan pieejamu un maigu. Viņi ar prieku dalās savās receptēs tiešsaistes forumos. Šādi ēdieni tiek uzskatīti par vispopulārākajiem:

  • Ziedkāpostu bāzes gaisa suflē;
  • karsts ēdiens ar kotletes;
  • liellopa gaļas kotletes;
  • ķirbju kastrolis ar vermicelli;
  • cepts pollock ar burkāniem un sīpoliem.

No visiem dzērieniem pacienti labprātāk gatavo želejas un augļu dzērienus, kuru pamatā ir ogas un augļi. Kečupu un majonēzi aizstāj ar ābolu un piena mērcēm. Pirmais ir piemērots makaroniem, sautējumiem, graudaugu kotletēm, bet otrais variants ir apvienots ar pudiņiem un augļiem.

Diētiskie ēdieni, kas pagatavoti pēc uzskaitītajām receptēm, neizraisa vēdera uzpūšanos, grēmas, nelabumu. Ja jūs ievērosit piektās tabulas principus un ārsta ieteikumus, būs iespējams stiprināt veselību un atbrīvoties no vēdera dobuma orgānu slimībām.
7 balsis

Receptes katras dienas diētai "5. tabula"

Lai jūs zināt, ka no atļautajiem produktiem varat pagatavot gardu maltīti, tad mēs apsvērsim nedēļas ēdienkarti ar receptēm un to, kā sagatavot diētu “5. tabula”. Tie ir ļoti efektīvi, garšīgi un vienkārši ēdiena gatavošanas ēdieni..

Kartupeļu diētas zupa

  • Kartupelis - 2 gab.;
  • Burkāni - 1 gab.;
  • Rīsi - 120 g;
  • Sīpols - 1 gab.;
  • Brokoļi - 60 g;
  • Sāls.

Gatavošanai jums ir nepieciešams mizu kartupeļus, sagriež tos kubiņos un ielieciet pannā ar ūdeni. Tur mēs pievienojam sasmalcinātu sīpolu, rīsus (iepriekš noskalo) un liekam uz plīts. Sarīvē burkānus un ieliec zupā vienlaikus ar brokoļiem. Trauku pavārs uz lēnas uguns. Par zupas gatavību var spriest pēc rīsiem un dārzeņiem. Pirms izslēgšanas pievienojiet sāli pēc garšas, un pirms ēšanas - nedaudz augu eļļas un zaļumus.

Liellopa gaļas kotletes

  • Liellopu gaļa - 150 g;
  • Piens - 50 ml;
  • Skābais krējums - 25 g;
  • Sviests - 5 g;
  • Žāvētas plūmes - 15 g.

Liellopu gaļu vairākas reizes jāapvelk caur gaļas mašīnā. Pēc žāvētas plūmes no tām jāizgriež plānas nūdeles. Pildīta gaļa ir garšota ar pienu, žāvētām plūmēm un olām. Labi samaisiet maisījumu un no tā izveidojiet dažas bumbiņas. Jums ir nepieciešams cept kotletes cepeškrāsnī. Pirms vārīšanas bumbiņas ielej ar skābu krējumu.

Burkānu pankūkas

  • Burkāni - 2 gab.;
  • Biezpiens ar zemu tauku saturu - 150 g;
  • Milti - 50 g;
  • Manna - 1 tējk;
  • Sviests - 1 ēd.k. l.;
  • Cukurs - 1 ēd.k. l.;
  • Olu - 1 gab..

Sarīvē burkānus un pievieno mannu. Maisījumu atdzesē un pēc garšas pievieno jēlu olu, miltus, biezpienu un sāli. Visas sastāvdaļas tiek sajauktas, un pēc tam no gatavā maisījuma tiek izgatavotas siera kūkas. Jums jāgatavo cepeškrāsnī.

Receptes bērniem

Bērniem un pusaudžiem ar žults sistēmas problēmām jāievēro 5 tabulu diētas izvēlne. Starp milzīgo piedāvāto ēdienu skaitu ir tādi, kas noteikti patiks maziem pacientiem.

Auzu pudiņš

Pūderu sagatavo no šādiem komponentiem:

  • auzu pārslu (100 grami);
  • vistas olbaltumvielas (trīs gabali);
  • piens (ceturtdaļlitrs);
  • sviests (maza karote);
  • cukurs (divi lieli karotes);
  • šķipsniņa sāls.
  1. Sajauciet graudaugu, pienu, sviestu.
  2. Saldiniet un ielejiet sāli.
  3. Uzlieciet uguni un vāriet putru apmēram sešas minūtes, laiku pa laikam maisot.
  4. Saputo baltumus un sajauc ar atdzesēto putru.
  5. Ielejiet maisījumu veidnē un ielieciet uzkarsētā cepeškrāsnī.

Pudings iziet divdesmit minūtēs.

Ogu suflē


Ogu suflē jums būs nepieciešams uzkrāt konkrētus produktus:

  • mellenes, upenes (glāzē);
  • olu baltumi (pieci gabali);
  • cukurs (divas lielas karotes).
  1. Ogas sasmalcina blenderī ar cukuru.
  2. Maisījumu vāra, līdz sabiezē apmēram trīsdesmit minūtes.
  3. Pārspēt vāveres.
  4. Sajauciet ievārījumu un sulīgo masu.
  5. Eļļojiet formu ar eļļu un ielejiet kompozīciju.
  6. Cep cepeškrāsnī 15 minūtes divsimt grādu temperatūrā.

Desertu pasniedz pārkaisa ar pūdercukuru.

Slinki pelmeņi ar žāvētām aprikozēm


Lai pagatavotu oriģinālo desertu, jums būs nepieciešams:

  • dabīgais biezpiens (250 grami);
  • milti (trešdaļa glāzes);
  • dzeltenums ar olbaltumvielām;
  • cukurs (trīs ēdamkarotes);
  • žāvēti aprikozes (100 grami);
  • nedaudz sviesta;
  • manna (60 grami).
  1. Biezpienu sablendē ar olām.
  2. Pievienojiet labību un miltus.
  3. Mīciet mīklu un atstājiet pusstundu..
  4. Žāvēti aprikozes, kas sasmalcināti caur blenderi.
  5. No mīklas izrullē plānu kārtu taisnstūra formā.
  6. Centrā gulēja žāvētu aprikožu pildījums.
  7. Mīklu izrullē ruļļa formā.
  8. Sagrieziet to gabalos un vāriet verdošā ūdenī apmēram piecas minūtes.

Trauku pasniedz karstu, pārlejot ar kausētu sviesta krējumu.

Daži padomi no dietologiem

Mēs sakārtojām ēdienkarti katrai dienai un uztura receptes 5. tabulai. Ir vērts atzīmēt, ka šī ir vairāk terapeitiska uztura shēma, kas vērsta uz gremošanas problēmu novēršanu. Pāreja uz šādu diētu ir labāka pēc konsultēšanās ar ārstu. Pats par sevi tas nav panaceja pret slimībām, un tas var glābt jūs no komplikācijām tikai kombinācijā ar medikamentiem un fizioterapiju.

Ievērojot visus šīs diētas noteikumus, jūs varat ātri panākt saasināšanās un gremošanas sistēmas normalizēšanu. Jums jābūt uzmanīgam un jāievēro visi ārsta norādījumi. Ja instrukcijās teikts, ka jūs nevarat ēst rupju ēdienu, tad tam jābūt sarīvētam. Pretējā gadījumā diētas terapeitiskais efekts nebūs.

Šī terapeitiskā diēta ir ļoti efektīva un var palīdzēt atbrīvoties no daudzām slimībām. Kas pārsteidzoši, šāda diēta ļauj ne tikai mazināt saasinājumu, bet arī uzlabot vispārējo pacienta stāvokli. Uz gremošanas procesu normalizācijas un kuņģa darba fona var sasniegt citus mērķus. Tātad ir svara samazināšanās un zemādas tauku samazināšanās, vispārējā tonusa palielināšanās un labsajūtas uzlabošanās..

Dietologi sniedz dažus padomus, ievērojot, kuru jūs varat sasniegt ar šo diētu vēlamo rezultātu:

  • Ir stingri aizliegts lietot aizliegtus ēdienus. Tas attiecas gan uz pašas diētas periodu, gan pēc tās pieņemšanas.
  • Ir nepieciešams pilnībā aizmirst par kūpinātas gaļas, karstu garšvielu un alkohola esamību. Pretējā gadījumā runāt par uztura dziedinošo iedarbību uz aknām nav nepieciešams.
  • Uzturā jābūt pietiekamam olbaltumvielu daudzumam. Olbaltumvielām jābūt pilnīgām un sagremojamām..
  • Nepārsniedziet pieļaujamo tauku daudzumu. Lai to izdarītu, mēs vienkārši izslēdzam no uztura visus taukainos ēdienus. Biezpienam, skābo krējumu, kā arī gaļas un zivju produktiem jābūt ar zemu tauku saturu.
  • Lai samazinātu lieko svaru, samaziniet ogļhidrātu daudzumu.
  • Visus cietos ēdienus nepieciešams sagriezt caur gaļas mašīnā, sarīvēt vai smalki sagriezt. Šādā saudzējošā režīmā iekšējiem orgāniem būs vieglāk pārstrādāt pārtiku.
  • Jums jāēd 6-7 reizes dienā. Frakcionēts uzturs jāsadala mazās porcijās..
  • Lai palielinātu choleretic efektu, pievienojiet uzturā vairāk šķiedrvielām bagātu pārtiku..

Šī diēta sākotnēji bija paredzēta aknu un žults ceļu slimību saasināšanās ārstēšanai. Tas ir efektīvs gastrīta un kolīta ārstēšanā un palīdz īsā laikā sasniegt remisiju. Ievērojot visus rakstos aprakstītos noteikumus un dietologu ieteikumus, jūs varat ne tikai normalizēt iekšējo orgānu darbu, bet arī zaudēt svaru.

Vai jums patīk raksts? Dalīties ar draugiem:

Kefīra diēta 7 dienas mīnus 10 kg - atsauksmes

Diēta vēdera un sānu svara zaudēšanai sievietēm - nedēļas ēdienkarte

Japāņu diēta 14 dienas - ēdienkarte un diagramma

Septiņu ziedlapu diēta - ēdienkarte katru dienu

Kremļa diēta - atsauksmes un rezultāti ar fotogrāfijām

Diskusija:

  1. Vitāliks saka:
    Tas galvenokārt ir terapeitisks uzturs, bet uz tā es divu nedēļu laikā zaudēju 4 kg. Trauki, protams, ir svaigi, bet kopumā nav slikti. Viņš ārstēja savu slimo žulti, un ārsts ieteica tieši šādu diētu. Jauks bonuss dažās vietās bija atbrīvošanās no taukiem))
  2. Valērija saka:

Ar šo diētu es ārstējos no calculous holecistīta. Tas tiešām darbojas, bet tajā joprojām trūkst kaut kas cepta, pikanta un trekna. Man bija grūti uz tā sēdēt, bet es biju patīkami pārsteigts, kad mēnesi vēlāk viņi man teica, ka esmu zaudējis daudz svara un kļuvis par slaidu sievieti.

Man bija līdzīga ēdienkarte katras dienas uztura tabulai 5. Sākumā to bija grūti ievērot ne tikai produktu ierobežojumu dēļ. Pastāvīgi vajadzēja sasmalcināt, berzēt ēdienu, gatavot zupas un suflē. Tad es pieradu. Zaudējiet svaru par 5 kg, kā arī vairs nav problēmas ar žultspūsli.

Es nedomāju, ka šāda diēta ir piemērota visiem. Tas ir terapeitisks, un to var veikt tikai ar ārsta atļauju. Ja vēlaties zaudēt svaru, iegādājieties FFB apmācības rokasgrāmatu. Viņa tagad ir populāra, es arī sevi paņēmu. Tagad es zaudēju svaru tieši tam, un tas izrādās ļoti labi.

Es nedēļu izpētīju jūsu ēdienkarti ar receptēm un to, kā pagatavot diētas tabulu 5. Es vēlētos vēl dažas receptes. Piemēram, kā pagatavot suflē no gaļas. Man nav ne jausmas, kas tas ir vai kā. Man arī šķiet, ka man ir gastrīts, un es vienlaikus gribētu zaudēt svaru, uzlabot savu veselību.

Šī diēta sākotnēji nebija paredzēta svara zaudēšanai, lai gan visi raksta, ka zaudējuši svaru. Ja nav veselības problēmu, labāk ir darīt visu savādāk. Pērciet FFB metodi, izlasiet un saprotiet, kā pareizi zaudēt svaru. Tur tiešām nav nekā sarežģīta. Tas man ļoti palīdzēja, atbrīvojoties no liekā tauku daudzuma, nekaitējot veselībai.

Izmantoja šo diētu, lai izārstētu kuņģa problēmas. Šai diētai nav laba garša: viss ir svaigs. Bet tad viņa uz nedēļu izmeta 2 kg svara. Periodiski mainiet nedēļas izvēlni un uztura recepšu 5 tabulu, lai būtu daudzveidība un nebūtu noguris.

Meitenes, tas, visticamāk, ilgtermiņā nepalīdzēs zaudēt svaru. Jūs pastāvīgi neievērosit šo diētu. Es nopirku FBB apmācības rokasgrāmatu, un jau mēnesi viss mans dzīvesveids ir balstīts uz tur aprakstīto. Es atbrīvojos no taukiem, es kļūstu slaids bez jebkādiem upuriem, svara zaudēšana man sagādā prieku.

Vienmēr mīlēja pikantu, ceptu un treknu. Viņš nevarēja dzīvot bez tā, kamēr nopelnīja gastrītu. Ārsts uzstāja uz šādu diētu, piedāvāja man ēdienkarti nedēļas diētai. 5. tabula. Es tik tikko izdzīvoju 10 dienas no šādas diētas, bet kuņģis sāka normāli darboties, sāpes apstājās. Svara zaudēšana bija, bet ne spēcīga.

Labs uzturs un ēdienkarte tiem, kam ir gremošanas slimības, bet kuri vēlas zaudēt svaru. Ar manu veselību viss ir kārtībā, nopirku FFB apmācības rokasgrāmatu. Es tagad ēdu ļoti garšīgi, es nodarbojos ar sportu un zaudēju svaru bez jebkādas spriedzes. Nav nepieciešami trenažieri un jaunatklātas diētas.

Izrādās, ka es šo diētu izmēģināju jau bērnībā. Bērnībā dzelte saslima un ēda slimnīcā tieši pēc šādas ēdienkartes. Es nevaru pateikt, kā tas ietekmē taukus, bet tas, kas dziedē ķermeni, ir pārliecināts.

Pirms gada es tikai meklēju šādu diētu, lai varētu izturēties pret vēderu un normāli zaudēt svaru. Tad vēl nedēļu nebija normālas ēdienkartes ar receptēm un to, kā gatavot diētas. 5. tabula. Viss bija jādara patstāvīgi. Bet mēnesī es pēc tam atmetu 5 kg, un gremošanas trakta darbs normalizējās.

Ja jūs patiešām vēlaties zaudēt svaru un saglabāt svaru pilnīgā stāvoklī, tad labāk ir iegādāties FFB apmācības rokasgrāmatu. Izlasiet to, un šīs diētas jums nebūs vajadzīgas. 5. tabula ir vairāk medicīniska tehnika, un tā nav paredzēta svara zaudēšanai. Es jau zaudēju gandrīz 10 kg ar treniņu rokasgrāmatu, un man nevajadzēja izgudrot neko jaunu.

Kopīgojiet to, kas jūs sagatavo vai kad jūs visu gatavojat. Darbs, sadzīve (12 simti detaļu), skolnieks, vīrs, kurš to visu neņems mutē, t.i., viņam un bērnam jāgatavo atsevišķi. Un teātri, kino, pastaigas, viesi. Tie. visu laiku apgaismo virtuvi. Un strādāt, kurš man atvedīs pudiņu, želeju biežām ēdienreizēm utt. Dalieties, es būšu ļoti pateicīgs.

Tas ir apmēram viens un tas pats. Kā visu to iemācīt gatavot, strādājot mājās, mājās, bērniem, mācot stundas.

Ieceļot tabulas numuru 5


Uztura Nr. 5 ierobežojumi atvieglo aknu un žults sistēmas darbību. Tajā pašā laikā diētiskā pārtika stimulē žults ražošanu un novērš akmeņu veidošanos žultspūslī.
Diētas 5 tabula ir paredzēta šādām kuņģa un zarnu trakta slimībām:

  • aknas (hepatīts, ciroze);
  • žultspūslis (holecistīts, akmeņi urīnpūslī);
  • aizkuņģa dziedzeris (pankreatīts);
  • kuņģis (gastroduodenīts).

Pēc žultspūšļa ķirurģiskas noņemšanas ir jāizmanto arī 5. tabulas receptes. Šajā gadījumā diētas mērķis ir novērst iespējamo žults stagnāciju žults ceļu.

Gaļa un siers

Šī recepte no “5 galda” ir vienkārša, bet rezultāts ir laizīt pirkstus! Ēdienu gatavošanai jums vajag nedaudz vārītas gaļas, siera un sviesta ar zemu tauku saturu, kā arī pusi glāzes piena un tējkaroti miltu. Gaļu rūpīgi sasmalcina ar gaļas mašīnā, sieru berzē, šos produktus sajauc. No miltiem un piena tiek pagatavota baltā krējuma mērce, tam pievieno eļļu un neapstrādātas gaļas maisījumu. Visi kopā veido kūku, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Trauks gatavs pasniegšanai.

Cepts pollock ar dārzeņiem

Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešama polkola fileja, ceturtdaļa tases kefīra, tējkarote augu eļļas, nedaudz paprikas un burkāns. Iepriekš mazgātas zivis, sagrieztas mazos gabaliņos, noņem kaulus. Burkāni būs arī jānomazgā un mizoti, sarīvē. Papriku notīra no sēklām un sagriež šķēlēs.

Iepriekš ieeļļotā dziļā cepešpannā izklāj galveno sastāvdaļu - zivi. Produkts ir sālīts (nedaudz), vienmērīgi pārklāts ar dārzeņiem, pēc tam ielej ar kefīru. Cepšanas lapa vismaz pusstundu jāuztur uzkarsētā cepeškrāsnī, ja līdz tam brīdim trauks vēl nav gatavs, ilgumu palielina par 10 minūtēm.

Makaroni ar gaļu un aprikožu

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams: liellopa gaļa, sīpoli, makaroni, nedaudz žāvēts aprikoze, ceturtdaļa olu. Arī receptē tiek izmantots cukurs, piens un augu eļļa..

Pagatavošana sākas ar gaļas vārīšanu, kuru pēc tam divreiz apstrādā ar gaļas mašīnā, lai iegūtu augstas kvalitātes malto gaļu. Gaļā ievada sāli, sīpolu, iepriekš tvaicētu ūdenī. Makaronu produktus vāra nedaudz sālītā ūdenī, un, kad tie ir gatavi, tiem ļauj caur šķidrumu iztukšot šķidrumus. Tālāk jums nepieciešama dziļa panna. Trauku ieeļļo ar eļļu, vispirms izklāj makaronus, pēc tam malto gaļu, kas sajaukta ar sasmalcinātiem žāvētiem augļiem. Visbeidzot, ielej sakultu olu, piena un cukura mērci (maisījums ir viegli sālīts). Trauku cep līdz vārīšanai. Pirms pasniegšanas ieteicams dekorēt ar svaigiem garšaugiem.

Vārīts asari

Neviena diēta nevar iztikt bez zivīm - cilvēka ķermenim neaizstājamu mikroelementu piegādātāja. Īpaši noderīga ir tā, kas dzīvo aukstos ūdeņos. Piemēram, jūras asaris būs tāds. Ēdienu gatavošanai papildus pašām zivīm jums ir nepieciešams tikai burkānu sakneņi un nedaudz zaļu pētersīļu. Zivis notīra, mazgā, sagriež mazos gabaliņos un īsi uzvāra nedaudz sālītā ūdenī ar burkāniem un pētersīļiem. Kad esat gatavs, jūs varat kalpot. Ieteicams ēst nekavējoties, negaidot, kamēr zivis atdziest - tas ievērojami pasliktinās tās garšu.

Pērļu miežu zupa

Šī ir viena no garšīgajām “5. galda” ēdienu receptēm, kas paredz kotletes pagatavošanu. Jūsu rīcībā jābūt pērļu miežiem, kartupeļiem, burkāniem, dažiem tomātiem, sīpoliem. Tāpat kā iepriekšējā receptē, noderīgi: smaržīgi zaļumi kā garšviela, sviests un skābs krējums. Kotletes, kas izgatavotas no maltas gaļas, pievienojot miltus.

Gatavošanas process ir arī diezgan vienkāršs. Pirmais posms ir līdzīgs iepriekš aprakstītajam, tas ir, burkānus, sīpolus nomizo un ļauj uz ūdens ar eļļu. Lielākam ēdiena labumam un aromātam varat pievienot pētersīļu sakni. Nomazgājiet putraimus, ielejiet verdošu ūdeni un vāriet 40 minūtes, pēc tam pievieno sagatavotos sakneņus, tomātus, kartupeļus, kotletes. Gatavojiet ar nelielu sāli, līdz visi ēdieni ir gatavi. Pirms pasniegšanas trauku rotā ar sasmalcinātām pētersīļu lapiņām, garšvielām ar skābo krējumu.

Cepts Pikeperch un Steam Haddock

Lai pagatavotu šo recepti no uztura nedēļas “5 tabulai”, jums ir jābūt reāli sautētai un nedaudz skāba krējuma mērces. Process ir pavisam vienkāršs - ļaujiet zivju filejai nelielā ūdens daudzumā, ielieciet pannā, ielejiet mērci un cepiet līdz maigai.

Ne grūtāk un ne sliktāk ir pikšu gatavošanas recepte uzņēmumā, kurai ieteicams ņemt tikai nedaudz zaļumu (dilles, pētersīļi) un sviesta. Zivis rūpīgi notīra, apmēram pusstundu vāra tvaika vannā un pēc tam pasniedz pie galda, iepriekš izrotājot ar zaļumiem un aromatizējot ar eļļu.

Mēle ar žāvētiem aprikozēm

Šāda recepte no “5. tabulas” nebūt nav piemērota katrai dienai: vārīta gaļa, zivis, mēles ir jāmaina, katru dienu viņi izvēlas kaut ko jaunu, ievērojot noteiktos kaloriju satura noteikumus. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešama mēle, zaļie zirnīši un žāvēts aprikoze.

Vispirms mēli mazgā, pēc tam vāra četras stundas (stundu pirms gatavības pievieno nedaudz sāls). Kad produkts ir gatavs, to pārnes aukstā ūdenī, pēc kura ādu noņem un sasmalcina šķēlēs. Zaļie zirnīši tiek uzkarsēti, un žāvētus aprikozes ielej ar verdošu ūdeni. Pasniedziet visu kopā.

Tītara mērce

No tītara un neliela daudzuma miltu, piena, sviesta tiek pagatavots vienkāršs un ērts ēdiens kuņģim. Iepriekš mazgātu un gabalos sagrieztu gaļu ievieto dziļā traukā, pārlej ar ūdeni un sautē ar mazu jaudu, līdz produkts ir pagatavots. Nosusiniet miltus, pievienojiet tam sviestu, pienu, kādu laiku turiet to uz degļa - piena mērce ir gatava. Viņi ielej gaļu, ļauj maisījumam vārīties, pēc kura to var pasniegt. Lai iegūtu iespaidīgāku izskatu un aromātu, jūs varat izrotāt plāksni ar svaigu zaļumu zariņu.

Dārzeņu omlete

Viens no galvenajiem uztura noteikumiem - uzturā atļauts lietot tikai olu baltumus, bet dzeltenumus - ne. Visi ēdieni, kas satur olas, ieskaitot olu kultenis, ir balstīti uz šo. Tās pagatavošanai jums būs nepieciešami kāposti, cukini un burkāni. No zaļumiem vislabāk ir pētersīļi. Recepte paredz piena, skābo krējumu un sviesta klātbūtni.

Gatavošana ir diezgan vienkārša. Vispirms cukīni, sasmalcinātus kāpostus un burkānus berzē uz diezgan lielas rīves, pēc tam dārzeņus sajauc dziļā katliņā. Sastāvdaļām jāļauj pievienot, pievienojot sviestu, pienu, pagaidiet, līdz dārzeņi ir pilnībā vārīti. Pēc tam baltumus saputo, sajauc ar atlikušo pienu un nosūta uz to pašu sautējumu. Pārkaisiet trauku ar zaļumiem virsū un cepiet līdz vārīšanai cepeškrāsnī. Pirms pasniegšanas skābo krējumu aromatizē..

Diētas numurs 5 tabula - receptes

Diētas tabulu Nr. 5 izstrādāja padomju dietologs Mihails Pevzners īpaši cilvēkiem, kuri cieš no akūtām un hroniskām aknu, žultspūšļa un kanālu slimībām, kā arī operē šos gremošanas trakta orgānus. Šī uztura sistēma nozīmē pilnu kaloriju daudzumu dienā, bet ierobežo taukainu, pikantu, skābu, marinētu un ceptu ēdienu lietošanu. Neskatoties uz to, atļauto produktu sarakstā jūs varat atrast komponentus daudzu garšīgu un sirsnīgu ēdienu pagatavošanai. Mēs piedāvājam jums vienkāršas un pieejamas receptes diētai Nr. 5 visiem gadījumiem: brokastīm, pusdienām un vakariņām.

Sīpoli ir atļauti tikai vārīti. Tas ir norādīts pēc izvēles (šī nav obligāta sastāvdaļa). Paasinājuma periodā sīpoli nav iekļauti.

Pirmais un otrais kurss

Kartupeļu vistas zupa

Zupas pagatavošanai jums būs nepieciešami kartupeļi (3 bumbuļi), vistas krūtiņa (200 g), burkāni, sīpoli un sāls.

Vistas gaļu vajadzētu sagriezt sloksnēs un vārīt. Šajā laikā sagrieziet kubiņos neapstrādātus kartupeļus, burkānus un sīpolus. Sasmalcinātus dārzeņus izklāj atsevišķā pannā, pārlej ar aukstu ūdeni un vāra līdz vārīšanai. Tad vārītu vistas krūtiņu pārnes uz vieniem un tiem pašiem traukiem un visu masu sasmalcina ar blenderi līdz biezeņa stāvoklim. Tad tas ir sālīts, uzkarsēts līdz vārīšanās temperatūrai un izslēgts.

Lai dažādotu ēdienu, varat pievienot cukini, brokoļus, ziedkāpostu, rīsus.

Lai pilafs atbilstu uztura tabulas Nr. 5 principiem, tas jāsagatavo, izmantojot īpašu tehnoloģiju.

Produkti, kas būs nepieciešami ēdiena gatavošanai: rīsi (700 g), liellopu gaļa bez vēnām (mārciņa), četri burkāni un sīpoli. Pēc garšas pievieno sāli..

Iepriekš ir nepieciešams pagatavot liellopu gaļu, par kuru tā tiek vārīta. Gatavošanas laikā ūdens jāmaina vismaz 1 reizi. Ja nevarat ēst liellopu gaļu, varat to aizstāt ar vistas gaļu.

Pēc tam, kad gaļa kļūst mīksta, to sagriež un izliek katlā. Tur pievieno sasmalcinātus burkānus un sīpolus. Tad ielej nelielu daudzumu ūdens un uz lēnas uguns vāra uz lēnas uguns. Kad ūdens iztvaiko, gaļas un dārzeņu maisījumu sāls un tiem pievieno rīsus. Iepriekš labi izskalojiet putraimus. Rīsus ielej ar ūdeni tā, lai to robeža būtu 1,5 pirkstus virs labības līmeņa. Trauki tiek pārklāti, un trauks tiek nodzēsts uz lēnākās uguns. Gatavošanas procesā nav nepieciešams maisīt pilafu. Ja rīsiem nebija pietiekami daudz ūdens vārīties, no karstā tējkannas varat pievienot nedaudz vairāk. Gatavošanas beigās pilafu sajauc un atstāj brūvēt..

Ziedkāpostu suflē

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams šāds produktu komplekts: ziedkāposti (600 g), manna (30 g), sāls, viena ola, sviests (10 g), piens (70 g).

Kāposti tiek vārīti un noputoti, mannu šajā laikā (apmēram pusstundu) iemērc pienā. Olu dzeltenumu ieliek ziedkāpostā, pēc tam tajā iemaisa sviestu, pietūkušu mannu un saputotu olbaltumvielu. Suflē izklāj veidnēs un cep cepeškrāsnī ne vairāk kā 10 minūtes. Pirms pasniegšanas jūs varat dekorēt trauku ar krekeriem.

Vistas gaļas bumbiņas zupa

Zupas pagatavošanai jums būs nepieciešami pērļu mieži (30 g), kartupeļi, burkāni, skābs krējums un salāti. Kotletes jums ir jāiegādājas malta vistas gaļa vai arī tas jāgatavo pats, savērpjot vistas krūtiņu gaļas mašīnā.

Pērļu mieži tiek vārīti atsevišķi no dārzeņiem. Burkānus, salātus smalki sasmalcina, pārlej ar ūdeni un liek uz uguns. Pēc pusstundas tiem pievieno neapstrādātus kartupeļus, sagatavotus pērļu miežus un izveidotās kotletes. Zupu uzvāra līdz vārīšanai, pēc tam to sālī, vāra vēl 10-15 minūtes, pārklāj ar vāku un ļauj brūvēt. Pirms pasniegšanas zupu rotā ar pētersīļiem un pievieno tam skābo krējumu..

Liellopu iesmi ar cukini

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešama zema tauku satura malta liellopu gaļa, sviesta ghee, siers, skābs krējums, cukini.

No maltas gaļas jums jāveido kotletes, kuras izklāj ar sviestu ieziestā veidnē un cep cepeškrāsnī vismaz 30 minūtes. Šajā laikā cukini sagriež aprindās, nomizo un vāra ūdenī, pievienojot sāli. Tad viņi ņem tīru formu, ielieciet uz tā vārītu cukini, vidū ielieciet liellopa gaļas kotletes, apkaisa ar sieru un ielej skābo krējumu. Veidlapa tiek nosūtīta cepeškrāsnī vēl 15 minūtes.

Lācis ar dārzeņiem

Lai pagatavotu ēdienu, jums nepieciešama heka fileja (2 gab.), Cukini, burkāni, puse sīpolu, sviests (20 g), sāls.

Burkānus un sīpolus sagriež kubiņos, cukini berzē uz rupjas rīves. Uz cepešpannas izklājiet sīpolu slāni, pārklājiet to ar zivju fileju, pēc tam burkānu, cukini un sāls slāni. Cepiet trauku 40 minūtes 150 ° C temperatūrā.

Ķirbju kastrolis ar vermicelli

Lai pagatavotu kastroli, jums vajadzēs tikpat daudz rīvētu svaigu ķirbi, cik ietilpīgs vienā glāzē, 200 g vermicelli, viena ola, 0,5 glāze piena, divas ēdamkarotes cukura un ēdamkarote sviesta.

Rīvētu ķirbi nepieciešams sālīt, pievienot cukuru un sautēt, līdz tas kļūst mīksts. Atsevišķi vāriet nūdeles, padarot to pusi pagatavotu. Tad pievieno vermicelli pienu, sviestu un atstāj ievilkties pusstundu. Pēc šī laika ķirbi un nūdeles sajauc, olu ievada maisījumā, izliek karstumizturīgā formā un 20 minūtes nosūta krāsnī. Pirms pasniegšanas kastroli ļauj atdzist, pārlej ar skābo krējumu un pasniedz uz galda.

Salāti diētai Nr. 5

Siera un biešu salāti

Lai pagatavotu salātus, jums vajadzēs 3 mazas bietes, 100 g cietā siera, zema tauku satura skābo krējumu (3 tējkarotes).

Pirms likšanas bietes rūpīgi jānomazgā. Sakņu dārzeņus vāra apmēram stundu un pēc tam vēl 30 minūtes pazemina tos aukstā ūdenī. Pēc šī laika bietes nomizo un sagriež sloksnēs. Sieru sarīvē, izmantojot rupjo rīvi.

Bietes izklāj uz trauka kvadrātveida formā pēc sajaukšanas ar skābo krējumu. Augšējās bietes pārkaisa ar rīvētu sieru. Jūs varat izrotāt trauku ar pētersīļiem un skābo krējumu. Pirms ēdat salātus, jums tas nedaudz jāatdzesē.

Dārzeņu kaviārs

Šī ir ļoti garšīga un diētiska uzkoda, kas papildinās gandrīz jebkuru pamatēdienu. Lai pagatavotu kaviāru, jums būs nepieciešami 2 mazi kartupeļi, viens burkāns, viens svaigs gurķis. Joprojām ir jābūt augu eļļai un sālim.

Kartupeļus un burkānus vāra miziņā, pēc tam atdzesē, nomizo un rupji sasmalcina. Gurķus sasmalcina, tad visus produktus nepieciešams sagriezt gaļas mašīnā. Iegūtais maisījums tiek garšots ar augu eļļu, sālīts un atkal sajaukts.

Kāpostu salāti ar seleriju

Salātu pagatavošanai nepieciešami kāposti (100 g), selerijas (50 g), viens ābols, puse tējkarotes cukura un 1,5 ēdamkarotes skāba krējuma.

Labi noskalojiet kāpostus, smalki sasmalciniet, sāli un izspiediet. Iegūto sulu notecina. Ābolu nomizo un nomizo, sagriež šķēlēs. Selerijas sagriež sloksnēs. Tad sajauc visus salātu komponentus, tiem pievieno cukuru un skābo krējumu. Salātus izklāj salātu traukā.

Brokastis un deserti

Pelmeņi slinki

Ļoti viegli pagatavojams uztura ēdiens, ko var piedāvāt ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem.

Pelmeņu pagatavošanai nepieciešamie produkti: svaigs biezpiens (puskilograms), cukurs (2 ēdamkarotes), viena jēla ola, milti (3/4 tase), sāls.

Biezpienu sajauc ar olu, cukuru un šķipsniņu sāls. Tad iegūtajai masai pievieno nedaudz miltu. Kad mīkla iegūst mīkstu, bet elastīgu konsistenci, varat to uzskatīt par gatavu. Tam vajadzētu būt nedaudz lipīgam un mitram. Pirms sākat gatavot pelmeņus, rokas jāsmērē ar ūdeni, tāpēc būs vieglāk strādāt ar mīklu. No iegūtās masas veido garu desu, kuru sagriež vienāda lieluma fragmentos. Var dot jebkura veida pelmeņus. Gatavos pelmeņus iemērc verdošā ūdenī un vāra ne ilgāk kā 3 minūtes. Kad visi pelmeņi atrodas uz virsmas, uguni var izslēgt.

Pelmeņus labi pasniedz ar skābu krējumu. Šādas garšīgas brokastis var pagatavot turpmākai lietošanai, ievietojot saldētavā daļu klimpas..

Rīsu un biezpiena kastrolis

Lai pagatavotu kastroli, ko var izmantot kā brokastis un desertu, jums būs nepieciešami šādi produkti: rīsi (250 g), biezpiens (200 g), 3 āboli un 3 vistas olas, nedaudz rozīnes, 2 tases piena, ēdamkarote skāba krējuma, 2 ēdamkarotes ēdamkarotes cukura.

Glāzi piena sajauc ar glāzi ūdens un šajā maisījumā vāra rīsus. Biezpienu uzmanīgi samaļ caur sietu, un olas saputo ar cukuru. Ābolus bez mizas un sēklām sagriež kubiņos. Rīsus atdzesē, tam pievieno biezpienu, rozīnes, ābolus un olu-cukura maisījumu. Visus produktus izklāj karstumizturīgā traukā un ievieto cepeškrāsnī. Kastroli papildina ar olu un skābo krējumu maisījumu. Jums nepieciešams izturēt desertu cepeškrāsnī ceturtdaļas stundas laikā 200 ° C temperatūrā.

Tvaicēts omlete

Tvaika omlete ir lieliska brokastu iespēja, kas iekļaujas 5. tabulas ēdienkartē. Tajā pašā laikā dzeltenums var nepiedalīties trauka sagatavošanā (ar nosacījumu, ka pacients nesen ir bijis operēts un atrodas atveseļošanās stadijā). Šajā gadījumā dzeltenums ir atvienots no olbaltumvielām. Olbaltumvielu saputo, sajauc ar pienu ar zemu tauku saturu, sālītu un ielej dubultā katla bļodā. Pēc 20 minūtēm omlete būs gatava.

Lai omlete garšu padarītu gaišāku, tam varat pievienot šķipsniņu muskatrieksta. Kas attiecas uz dzeltenumu, tad, kad slimības saasināšanās process pāriet, to var pievienot traukam.

Piena zupa ar kartupeļu klimpas

Trauka pagatavošanai jums vajadzēs 800 ml piena, 4 kartupeļus, 2 ēdamkarotes cietes, sāli un svaigu burkānu sulu.

Kartupeļus vispirms nomizo un sarīvē uz smalkas rīves. Pēc sulas atdalīšanas kartupeļus viegli izspiež un cieti apvieno ar kartupeļu masu. Tad no tā sagatavo mazas kotletes, kuras vāra verdošā pienā, līdz tās ir pilnībā gatavas. Gatavošanas beigās zupā ielej burkānu sulu, sālītas, vāra vēl minūti un izslēdz.

Auzu cepumi

Lai pagatavotu sīkdatnes, jums vajadzēs auzu pārslu, divas olas, skābo krējumu (300 g), cukuru (1 glāze), sviestu (100 g).

Pārslas būs labi jāizžāvē cepeškrāsnī un pēc tam sasmalcina līdz pulvera stāvoklim. Pēc tam pārslām pievieno skābo krējumu, olas, sviestu un cukuru. Pēc mīklas mīcīšanas no šīm sastāvdaļām to izrullē, piešķirot tai vēlamo formu, un cepeškrāsnī cep cepeškrāsnī 180 grādos.

Dzērieni

Kissel ar ogām

Lai pagatavotu dzērienu, jūs varat izmantot visdažādākās ogas (avenes, zemenes, jāņogas utt.). Jums būs nepieciešami arī 4 ēdamkarotes cukura, 2 ēdamkarotes cietes, ūdens (2 l).

Ja ogās ir sēklas, tad jums no tām ir jāatbrīvojas. Cieti izšķīdina ūdenī, pēc tam ogas ielej, liek uz uguns un vāra 15 minūtes, līdz želeja kļūst bieza. Gatavošanas beigās pievieno cukuru.

Mežrozīšu buljons

Lai pagatavotu buljonu, jums būs nepieciešams ūdens un rožu gurni. Uz vienu daļu ogu ņem 10 daļas ūdens. Lai samazinātu buljona infūzijas laiku, jūs varat iepriekš sasmalcināt ogas. Tad tos ielej ar ūdeni, uzliek ugunij un uzvāra. Buljonam varat pievienot nedaudz cukura, pēc tam tas tiek pārklāts ar vāku un atstāts pannu 12 stundas, lai uzpūstos.

Mērces

Grūti iedomāties gandrīz jebkuru salātu, kastroli vai gaļas ēdienu bez mērces. Tomēr diētas tabulas numurs 5 nenozīmē karstu, treknu vai skābu mērču lietošanu. Tomēr tas nenozīmē, ka cilvēkam vajadzētu ēst ēdienu bez garšas. To var un vajadzētu garšot, un jums vajadzētu izmantot šādas receptes mērcēm, kas atļautas diētā Nr. 5.

Piena mērce

Šī mērce ir lielisks papildinājums dažādiem desertiem: pudiņiem, pankūkām, sautējumiem, cepumiem. Lai to sagatavotu, jums vajadzēs 50 ml ūdens un piena, 10 g sviesta, tējkaroti cukura un miltu un šķipsniņu vanilīna..

Miltus žāvē pannā, tam pievieno sviestu un sasmalcina, līdz iegūta viendabīga masa. Tad to sajauc ar pienu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāriet 10 minūtes, pievieno cukuru un ūdenī atšķaidītu vanilīnu. Iegūtā mērce jāfiltrē, jāatdzesē un jāizmanto kā desertu mērce.

Ābolu mērce

Šī mērce ir lieliski piemērota graudaugiem, biezpienam, makaroniem, sautējumiem. Lai to pagatavotu, nepieciešami 2 āboli, ciete (30 g), cukurs (150 g), grams kanēļa un pāris pilieni citrona sulas.

Ābolus nepieciešams mizot un sēklas, sagriezt mazās šķēlēs, ielikt katliņā, pievienot tiem cukuru un citrona sulu, pārlej ar aukstu ūdeni un uzvāra. Kad āboli kļūst mīksti, tos izlaiž caur sietu, atkal sajauc ar ūdeni un uzvāra. Cieti izšķīdina ūdenī un, nepārtraukti maisot, pievieno ābolu mērcei. Tad tur ielej kanēli.

Raksta autore: Kuzmina Vera Valerevna | Endokrinologs, dietologs

Izglītība: Krievijas Valsts medicīnas universitātes diploms N. I. Pirogovs, specialitāte "Vispārīgā medicīna" (2004). Rezidentūra Maskavas Valsts medicīnas un zobārstniecības universitātē, endokrinoloģijas diploms (2006).

Diēta 5a: nedēļas ēdienkarte, receptes un dienas deva

Terapeitiskā diēta 5a, kuras receptes katrai dienai ir diezgan vienkārša, parasti tiek izrakstītas pacientiem ar akūtu hepatītu un holecistītu sākuma stadijās, ar angiohopītu un citām žults ceļu slimībām, ar aknu slimībām kombinācijā ar kuņģa un zarnu iekaisuma slimībām vai ar kuņģa čūlu. un divpadsmitpirkstu zarnas. Šis kurss ir paredzēts žults ceļu un aknu funkciju atjaunošanai, kā arī veicina žults sekrēciju zarnām un kuņģim saudzīgā veidā. Šīs diētas mērķis ir arī glikogēna uzkrāšanās aknās..

Diētas galvenais noteikums ir ēst 5 reizes dienā. Tajā pašā laikā patērētajam ēdienam jābūt siltam..

Diētas 5.a tabula: kas ir iespējams, kas nav iespējams

Diētas tabula 5a ir pilnvērtīga diēta, kas satur nepieciešamo uzturvielu daudzumu. Tas pilnībā neizslēdz sāli, taukus un pārtiku, kas negatīvi ietekmē gļotādu un gremošanu. Galvenais ierobežojums ir tie produkti, kas provocē fermentāciju un turpmāku pūšanu zarnās, kas vēlāk izraisa pārmērīgu žults sekrēciju un citas nopietnas problēmas. Arī Pevzner 5a diēta aizliedz pārtiku, kas kairina aknas vai, pareizāk sakot, satur daudz holesterīna, organisko skābju, purīnu un ēteriskās eļļas.

5.a tabulas diēta, izvēlne nedēļai, kuru jūs varat redzēt zemāk, iesaka ēst mazas maltītes dienā vismaz 5-6 reizes.

1. Maizes un miltu izstrādājumi.
Ir atļauta vakardienas vai žāvēta kviešu maize, kā arī neēdami cepumi. Izslēdziet rudzus un svaigu maizi, smalkmaizīti un kārtainās mīklas izstrādājumus.

2. Mājputni un gaļa.
Jūs varat ēst liesu un liesu liellopu gaļu, tītara mājputnus, vistu bez ādas un truša gaļu. No tā visa vajadzētu pagatavot maltu gaļu un pēc tam tvaicēt. Jums jāatsakās no treknas gaļas, pīles, zosu, aknām, smadzenēm, nierēm, kūpinātas gaļas, desām, desām, konserviem, ceptas gaļas un sautēta visa gabala.

3. Zivis.
Zivis var vārīt un tvaicēt. Jāizvēlas tikai beztauku šķirnes. Saldētas zivis uz dārzeņu buljona ir atļautas. Būs jāizslēdz taukainas šķirnes, kūpinātas, sautētas, konservētas, sālītas un ceptas zivis.

4 olas.
No olām jūs varat pagatavot tikai tvaicētus omletus. Citā formā olas ir aizliegtas.

5. Piena produkti.
Savā ēdienkartē varat iekļaut beztauku skābpiena dzērienus, pienu, nelielu daudzumu skāba krējuma un arī rīvētu maigu sieru. Ir vērts atteikties no skāba un trekna biezpiena, krējuma, pikantiem sieriem un dabīgā piena.

6. Tauki.
No taukiem ir atļauts tikai rafinēts un sviests nelielos daudzumos.

7. Dārzeņi.
Ir atļauti vārīti, neapstrādāti vai biezeni dārzeņi, kā arī suflē un kartupeļu biezeni. Zem aizlieguma redīsi, redīsi, rāceņi, spināti, skābenes, kāposti, ķiploki, sīpoli un sēnes.

8. Zupas.
Jūs nevarat ēst zupas uz zivīm, gaļas un sēņu buljoniem un zupas ar nemizotiem dārzeņiem un graudaugiem.

9. Augļi, ogas, saldumi.
Augļiem jābūt neapstrādātiem, ceptiem vai vārītiem. No saldumiem ir atļauts ievārījums, cukurs, medus, pastille, zefīri, želeja, želeja un putas. Jums vajadzētu atturēties no skābiem un cietiem augļiem, halvas, šokolādes, krējuma izstrādājumiem un saldējuma.

10. Garšvielas un mērces.
Garšvielas ir pilnībā aizliegtas. No mērcēm jūs varat izmantot augļus un ogas, piena produktus, kā arī graudaugus, kas vārīti uz dārzeņu buljoniem un gļotām.

11. Dzērieni.
Jūs varat dzert tēju ar citronu un pienu, mežrozīšu buljonu, dabisko tomātu sulu, svaigi spiestas augļu un ogu sulas. Aizliegti gāzētie un aukstie dzērieni, kakao, dabīgā kafija.

Variācijas izvēlne diētai Nr. 5A

  • pirmās brokastis - tvaicēta biezpiena suflē, biezputra pienā ar rīsu biezeni un tasi tējas;
  • otrās brokastis - cepts ābols ar cukuru;
  • pusdienas - pērļu zupa uz liesa buljona ar dārzeņu biezeni, maltas gaļas kotletēm, tvaicētiem, burkānu biezeni un glāzi želejas;
  • pēcpusdienas tēja - glāze buljona no rožu gurniem;
  • vakariņas - tvaicēti zivju pelmeņi, daži kartupeļu biezeni, mannas kastrolis ar saldo mērci, tasi tējas;
  • pirms gulētiešanas - glāze zema tauku satura kefīra.

Diētas tabulas 5.a izvēlne nedēļai

Nedēļas izvēlnes 5.a diēta, kuras receptes ir diezgan vienkāršas, ir parādītas zemāk:

  1. Pirmdien. No rīta maltīte: pienā vārīta rīsu putra, olbaltumvielu omlete un tēja ar citronu. Otrās brokastis: biezpiena kastrolis. Pusdienas: dārzeņu zupa, kompots, burkānu sautējums un vārīta gaļa. 4 ēdienreizes: tēja ar cepumiem. 5. ēdienreize: makaroni ar sieru un minerālūdeni. Pirms gulētiešanas varat izdzert nedaudz kefīra.
  2. Otrdiena. 1. ēdienreize: viegli pagatavota kafija ar pienu, salāti ar burkāniem un āboliem, gaļas pīrādziņi ar piena mērci. 2. ēdienreize: ābols. 3. ēdienreize: ogu ķīselis, kartupeļu zupa, sautētas bietes un vārītas zivis. 4. ēdienreize: kompots ar cepumiem. 5. ēdienreize: griķi un minerālūdens. 6. ēdienreize: kefīrs.
  3. Trešdien. 1. ēdienreize: auzu pārslu (vāriet pienā), tēju ar zemu karstumu, biezpienu ar zemu tauku saturu ar skābo krējumu. 2. ēdienreize: dārzeņu salāti. 3. ēdienreize: rīsu putra ar vistu, kompots un dārzeņu zupa. 4. ēdienreize: sula. 5. ēdiens: kartupeļu biezeni, zivju kūkas ar piena mērci un mežrozīšu buljonu. Naktī izdzeriet nedaudz kefīra.
  4. Ceturtdiena. 1. ēdienreize: liellopa gaļa ar makaroniem, tēja. 2. ēdienreize: pelmeņi ar skābu krējumu. 3. ēdienreize: dārzeņu zupa, želeja un pildīti kāposti. 4. ēdienreize: augļi. 5. ēdienreize: rīsu putra ar sieru un tēja. 6. ēdienreize: kefīrs.
  5. Piektdiena. 1. ēdienreize: griķu biezputra, biezpiens un kafija ar pienu. 2. ēdienreize: ābols (cept). 3. ēdienreize: borščs ar skābo krējumu, nūdeles ar vārītu gaļu un želeju. 4. ēdienreize: tēja ar cepumiem. 5.vieta: kartupeļu biezeni ar zivīm, minerālūdeni un dārzeņu salātiem. 6. datums: kefīrs.
  6. Sestdien. Pirmais: vārīti griķi ar gaļas pīrādziņiem un tēju. 2. daļa: ābolu ievārījums un burkānu biezenis. 3. daļa: piena makaronu zupa, biezpiena pudiņš un kompots. 4.: želeja. 5. daļa: mannas putra (vāriet pienā) un minerālūdens. 6. datums: kefīrs.
  7. Svētdien. Pirmais: siļķe iemērc pienā, rīsu putra ar tēju. 2.: ābols (cept). Trešais: zupa, kurai pievienoti graudaugi un dārzeņi, vermicelli ar sviestu, gaļas pīrādziņi ar piena mērci un kompots. 4. daļa: cepumi ar mežrozīšu buljonu. 5.vieta: syrniki ar skābo krējumu, minerālūdeni un olbaltumvielu omlete. 6. datums: kefīrs.