C hepatīta uzturs: uztura vadlīnijas

Ar gremošanas aparāta sablīvēto dziedzeru slimībām rodas grūtības smago pārtikas veidu gremošanā. Arī šādām slimībām tiek attiecināts C hepatīts.Patoloģijas izraisītājs ir vīruss, kas pieder Flaviviridae ģimenei. Slimība bojā aknu audus, kuru dēļ ir sarežģīti veikt tās funkcijas. Pasliktinās ķermeņa spēja absorbēt noteiktus pārtikas produktus. Ēdot pārāk treknu, pikantu vai sāļu pārtiku, tas var saasināties. Tāpēc, lai turpinātu normālu dzīvi, ir nepieciešama diēta C hepatīta ārstēšanai.

C hepatīta pārskats

Hepatīts ir vīrusu slimība, ko izraisa aknu virions HCV. Ja terapija kavējas, vīruss nonāk kaimiņu endokrīnajos dziedzeros. Īpaši tiek skartas nieres un aizkuņģa dziedzeris. Tas var izraisīt arī perifērās nervu sistēmas bojājumus, izraisot cirozi un ļaundabīgus audzējus..

Patoloģijas diagnostika ir grūta, jo infekcijas agrīnā stadijā veselības problēmas ir gandrīz nemanāmas. Simptomi, kas parādās, ir līdzīgi citām gremošanas aparāta slimībām. Vīrusa inkubācijas periods var ilgt vairākus gadus, kamēr pacients pat nezina par procesiem, kas notiek ķermeņa iekšienē. Ar lielu kavēšanos ārstēts C hepatīts kļūst hronisks. Simptomi agrīnā stadijā:

  • letarģija;
  • hronisks nogurums;
  • gremošanas problēmas;
  • hipertermija, ko papildina drebuļi;
  • nedabiska izdalīšanās krāsa - gaiši ekskrementi un tumšs urīns;
  • apetītes trūkums;
  • zaudēt svaru;

Ja terapija kavējas, notiek pāreja uz hronisku gaitu. Nesējs darbojas kā patoloģijas izplatītājs. Hroniskas slimības sekas var būt vēzis, aknu mazspēja, ciroze, pankreatīts, ascīts un diabēts.

Uztura korekcijas nepieciešamība

Ar hepatītu ievērojami palielinās slodze uz pacienta aknām. Ēdot smagus augstas kaloritātes pārtikas produktus, ievērojami paātrina orgānu audu deģenerāciju. Ārstēšanas laikā diēta ir obligāta. Ierobežojumu smagums ir atkarīgs no slimības stadijas un vispārējā ķermeņa stāvokļa. Kad tiek ievēroti uztura ieteikumi, nogurums pazūd, sāpju sindroms samazinās.

Vispārīgi ieteikumi

Diēta pacientam tiek apkopota ar aprēķinu par gremošanas orgānu slodzes samazināšanu. Ēdienam, kas iekļauts ēdienkartē, vajadzētu nodrošināt ķermeni ar visiem nepieciešamajiem komponentiem, vitamīniem, minerālvielām un neaizvietojamām aminoskābēm.

Uzturs C hepatīta ārstēšanai tiek izvēlēts, pamatojoties uz tauku satura samazināšanas principu pārtikā. No ēdienkartes tiek izslēgti pikanti, cepti ēdieni un kūpināta gaļa. Aizliegti arī konservi, sintētiskas piedevas un mākslīgās krāsas. Pārtika tiek vārīta. Tvaicēti vai tvaicēti ēdieni ir pieņemami. Alternatīva - multicooker vārīšana.

Ir svarīgi zināt! Dietologi izveidoja diētas numuru 5 pacientiem ar gremošanas sistēmas un aknu hroniskām patoloģijām. Ieteicamo ēdienu lietošana samazina slimības izpausmes. Ar saasināšanos normu ievērošana veicina pāreju uz atpūtas pakāpi. Alkohols un marinēti gurķi ārstēšanas laikā ir stingri aizliegti.

Lielākā daļa ēdināšanas iestāžu negatavo ēdienu pacientiem ar aknu slimībām. Tāpēc ēdiena gatavošana jums būs jāveic pats.

Atļautie un aizliegtie produkti

Daži pārtikas produkti ar zemu kaloriju un tauku daudzumu samazina organisma stresu. To mērena lietošana veicina aknu darbības normalizēšanu un bojāto audu atjaunošanu. Pieņemamo pārtikas produktu sarakstā ir vairums vājpiena produktu, gaļas ar zemu lipīdu saturu, graudaugi.

Ko jūs varat ēst ar C hepatītu:

  • Mīkstā maize, krekeri, žāvēts cepums;
  • Zema tauku satura sarkanā un baltā gaļa un zivis;
  • Zema tauku satura beztauku pārtika - siera kūkas, siera šķirnes ar zemu tauku saturu, biezpiena produkti;
  • Graudaugi: auzu pārslu vai griķi, kuru pamatā ir piens ar zemu tauku saturu;
  • Makaronu pīrāgi, otrais no graudaugiem;
  • Vistas olas;
  • Dārzeņu salāti, sulas;
  • Zaļās piedevas;
  • Neapstrādātas saldas ogas, žāvēti augļi;
  • Produkti, kas satur cukuru - ievārījumi, zefīri, marmelāde;
  • Vāja tēja vai kafija ar pienu;

Smagi pārtikas produkti ar augstu tauku saturu, kā arī pikanti ēdieni un pārāk sāļš ēdiens rada gremošanas problēmas. Šajā gadījumā virionu izplatīšanās ātrums visā ķermenī ir ievērojami palielināts.

Ko nevar ēst ar C hepatītu:

  • Svaigi konditorejas izstrādājumi, ieskaitot rudzus, pīrāgus, smalkmaizītes, kūkas;
  • Gaļas veidi, kas bagāti ar lipīdiem (cūkgaļa, jēra gaļa, mājputni ar augstu tauku saturu);
  • Konservi, sālītas zivis, grilēti ēdieni;
  • Kūpināti produkti;
  • Taukskābju raudzēti piena produkti;
  • Vārītas un ceptas olas;
  • Pikanti garšvielas un garšvielas;
  • Treknie saldumi;
  • Dzērieni ar pievienotu gāzi;
  • Alkohols.

Diētas piemērs

Lai cilvēks saņemtu visus nepieciešamos komponentus atbilstoši diētai, nepieciešama konsultācija ar dietologu. Izvēlne tiek veidota, aprēķinot ķermeņa ikdienas vajadzības pēc kaloriju un vitamīnu skaita. Veselīgam ēdienam, tvaicētam vai vārītam, vispirms jāpierod pie neparastās garšas. Bet vēlāk veselība uzlabosies un slimība mazāk izjutīs sevi..

Aptuvenā uztura ēdienkarte nedēļā ar C hepatītu pieaugušajiem:

Nedēļas diena1. brokastis2. brokastisPusdienasAugsta tējaVakariņasPirms gulētiešanas
PirmdienBiezpiena kastrolis ar griķiemCepts ābolsMakaroni ar sasmalcinātu liesu gaļu vai dārzeņu zupuVāja tēja un cepumiVārītas zivis, kartupeļu biezeni, ūdensZema tauku satura kefīrs
OtrdienaMakaroni ar malto gaļuSkābais biezpiensAuzu zupa, žāvēts kompotsCepts ābolsGraudaugu putra, tasīte ūdensKefīrs
TrešdienVārītas zivis, auzu pārslu, vāja tējaKāpostu kastrolisPiena zupa ar makaroniem, vārītu gaļu, augļu kompotuKrekeriGriķi pienāKefīrs
CeturtdienaTvaicēts omlete no vienas olas, putra pienā, tējaBiezpiensBorščs bez gaļas, sasmalcināti kartupeļi, vārīta liellopa gaļaTēja ar cepumiemManna ar glāzi ūdensKefīrs
PiektdienaDārzeņu salāti, tvaicēti kotletiNogatavojies ābolsDārzeņu zupa, vārītas zivisTēja, pamatojoties uz zaļumiem, vafelēmPutra no šūnas, ūdensKefīrs
SestdienCepta kartupeļu tējaBumbierisDārzeņu kāpostu zupa, tvaicēti kotletiDzeriet zāļu tējuTvaicēts omleteGlāze kefīra
SvētdienGriķi, tvaika kotletesSasmalcināti burkāniDārzeņu borščsKisselManna, žāvēti augļiKefīrs

Diētas receptes

Ēdiens tiek gatavots, pamatojoties uz labvēlīgo ietekmi uz aknām un samazinot kuņģa-zarnu trakta ilgumu. Tātad grūti, grūti, pārāk saldi vai sāļi ēdieni netiek izmantoti. Pareizā uzturā ietilpst zupas, buljoni, otrie un deserti.

Šķidrs ēdiens ir labs pirmajai maltītei. Tās īpašība ir augsta gremošanas sistēmas sagremojamība. Trauki var piesātināt ilgu laiku, nepalielinot pārāk daudz kaloriju.

Pērļu miežu zupa. Nepieciešams: mieži 90 g, 150 g mizoti burkāni, 300 g kartupeļu, 90 g beztauku skābo krējumu, 20 g sviesta, 40 g pētersīļu vai dilles pēc garšas. Miežus mazgā un vāra 3 stundas uz lēnas uguns. Sagrieziet kartupeļus un burkānus pusgredzenos un pagatavojiet līdz vārīšanai. Sajauciet graudaugus un vārītus dārzeņus. Pievienojiet skābo krējumu un apkaisa ar zaļumiem.

Žāvētu aprikožu zupa uz rīsu buljona.Sastāvs: 2 ēdamkarotes rīsu, glāze žāvētu aprikožu, 2 grauzdiņi. Kārtojiet rīsus, noskalojiet zem silta ūdens. Vāra ūdeni, traukā ielej rīsus un vāra līdz pilnīgai vārīšanai. Celma, pievieno verdošu ūdeni līdz 800 ml. Nomazgājiet žāvētus aprikozes, sagriež šķēlēs. Gatavojiet uz lēnas uguns (akūtā slimības formā jānoslauka žāvēti aprikozes). Apvienojiet rīsu buljonu ar žāvētiem aprikozēm, pievienojiet nedaudz cukura, vāriet 3 minūtes. Pasniedz ar grauzdiņiem.

Otrkārt

Otrie kursi, kā likums, ir gaļas ēdieni. Gatavošanas metode - dubultā katla izmantošana, cepšana vai vārīšana. Pietiekama kaloriju satura un garšas dēļ šāds ēdiens labi piesātina.

Tvaika kotletes. Nepieciešams: 400 g liesas gaļas, 60 g maizes drupatas, 1 ēd.k. l eļļas, sāls un garšaugi pēc garšas. Noskalojiet gaļu, sasmalciniet gaļas mašīnā, sajauciet drupatas ar maltu gaļu. Vairākas reizes izlejiet caur gaļas mašīnā, sadaliet porcijās, no tām izveidojiet kotletus. Sautē sagataves pannā, pievieno sāli un zaļumus.

deserti

Diētas izvēlne hepatīta gadījumā Var ietvert desertus. Tos lieto kopā ar tēju, mežrozīšu buljonu vai citiem veselīgiem dzērieniem. Vislabāk tos ēst pusdienu laikā, lai stiprinātu nogurušo ķermeni..

Biezpiena pudiņš ar griķiem. Sastāvs: griķi 40 g, biezpiens ar zemu tauku saturu 50 g, 10 g cukura, ceturtdaļa olu, 3 g sviesta, ūdens. Sarīvē raudzēto piena produktu caur sietu.Rīvē vārītus griķus, pievieno biezpienam, pārlej ar dzeltenumu, pievieno sāli un cukuru, samaisa. Sakuļ olu baltumus, sajauc ar griķu-biezpiena masu. Pārnesiet masu veidnēs un tvaicējiet līdz mīkstumam.

Uztura iezīmes saasināšanās laikā

Ar saasināšanos jums jāievēro īpaša diēta C hepatīta ārstēšanai (tabula Nr. 5). Diētas ievērošana paātrina pāreju uz atpūtas posmu.

Uztura pamatprincipi:

  • Taukskābju pārtikas patēriņa samazināšanās (70 g dienā);
  • Samazinās patērētā sāls normas līdz 7 g;
  • Olbaltumvielu masa - 80 g / dienā;
  • Ogļhidrātu daudzums - 350 g;
  • Kopējā uzturvērtība nedrīkst pārsniegt 2500 kalorijas;

Pacientam jāēd samazinātas porcijas ar lielāku biežumu. Jums ir stingri jāievēro grafiks. Pārtika tiek pagatavota dubultā katlā, vārīta parastajā veidā vai sasmalcināta līdz biezenim.

Ja tiek bojāti gremošanas orgāni un to dziedzeri, viens no veiksmīgas atveseļošanās nosacījumiem ir nepieciešamība samazināt patērēto augstas kaloriju pārtikas daudzumu. Diētiskais uzturs C hepatīta gadījumā samazina ķermeņa slodzi un palīdz novērst vīrusa izplatīšanos kaimiņu orgānos. Neskatoties uz daudzu ēdienu veidu ierobežojumiem, no atļautajiem ēdieniem var izveidot pilnīgu un garšīgu ēdienkarti. Ārstnieciskās diētas palīdz pacientiem turpināt normālu dzīvi.

Diēta C hepatīta ārstēšanai

Diēta par C hepatītu ir ieteicamā diēta, kas jāievēro pacientiem ar šo slimību, lai novērstu patoloģiskā procesa saasināšanos, mazinātu akūtus simptomus un uzlabotu labsajūtu. Vairumā gadījumu ar C hepatītu tiek domāta diēta uz uztura galda Nr. 5..

Vispārīgi ieteikumi

Diēta ar hronisku C hepatītu ir vērsta uz gremošanas trakta darbības uzlabošanu un skartā orgāna slodzes samazināšanu. Pacienta ēdienkarte nozīmē atbilstību šādam produktu ikdienas ķīmiskajam sastāvam:

  • apmēram 100 grami olbaltumvielu, no kurām lielākajai daļai jābūt dzīvnieku izcelsmes;
  • 80 grami tauku;
  • 400 grami ogļhidrātu;
  • ne vairāk kā 4 grami galda sāls.

Pacienta uzturs jāveido tā, lai viņš dienā saņemtu 2400 kalorijas.

Turklāt jāņem vērā šādi vispārīgi ieteikumi:

  • pacienta uzturam vajadzētu būt biežam - 4–5 reizes dienā, bet nelielās porcijās, ar intervālu starp ēdienreizēm 2-3 stundas;
  • ēdienus vajadzētu ēst tikai siltus;
  • pārtikas konsistencei jābūt šķidrai vai biezenī;
  • ēdienkartē jāiekļauj tikai vārīti, tvaicēti vai cepti cepeškrāsnī bez ceptiem garozas ēdieniem.

Ievērojot šādus uztura ieteikumus, jūs varat ne tikai uzlabot pacienta labsajūtu, bet arī paātrināt dziedināšanas procesu vai pagarināt remisijas periodu, ja tā ir hroniska slimības forma.

Aizliegto produktu saraksts

Pacienta ēdienkarte, ēdot saskaņā ar diētu Nr. 5, nozīmē šādu ēdienu un dzērienu pilnīgu izslēgšanu:

  • gaļas un zivju taukainas šķirnes, ēdieni uz to pamata, ieskaitot buljonus;
  • marinēti, konservēti, kūpināti produkti;
  • sāļš, ar garšvielām, pikants;
  • svaigi maizes ceptuve;
  • konditorejas izstrādājumi, jo īpaši ar krēmiem un mākslīgām krāsvielām;
  • stipra tēja, kafija, kakao;
  • šokolāde;
  • alkoholiskie dzērieni.

Šo līdzekļu lietošana pat nelielos daudzumos var izraisīt patoloģiskā procesa saasināšanos un pasliktināt pacienta stāvokli. Tādēļ tie būtu pilnībā jāizslēdz no izvēlnes..

Atļauto produktu saraksts

Saskaņā ar C hepatīta pacienta ārstēšanas izvēlni ir atļauti šādi ēdieni un dzērieni:

  • zivju un gaļas šķirnes ar zemu tauku saturu;
  • sekundārie mājputnu un zivju buljoni;
  • dārzeņu zupas un buljoni;
  • viegli sagremojami tauki par dienas normu, ko noteikusi diēta;
  • piena produkti ar zemu tauku saturu;
  • vārīta vistas olu, bet ne vairāk kā vienu dienā;
  • graudaugi un makaroni uz ūdens;
  • šķīstošā kafija ar pienu, viegli pagatavota melnā un zaļā tēja, mežrozīšu buljons;
  • nekoncentrētas sulas;
  • vakardienas baltmaize;
  • nesaldināti sausie cepumi.

No dārzeņiem saskaņā ar terapeitisko diētu C hepatīta gadījumā lieto:

Pirms lietošanas dārzeņus stingri ieteicams pagatavot. Jāatzīmē arī tas, ka dārzeņiem un augļiem pirms lietošanas jābūt mizotiem, izkaulētiem un veinētiem..

Atsevišķi tas būtu jāsaka par pienu. Šīs slimības uzturs neaizliedz lietot šo produktu, jo tas pozitīvi ietekmē gremošanas sistēmas darbību un palīdz atjaunot aknas.

Ieteicamā diēta

Trauku receptēs C hepatīta pacientiem iekļauj pilnīgu un pilnvērtīgu uzturu, kura mērķis ir atvieglot akūtu iekaisuma procesu un uzlabot pacienta stāvokli.

Aptuvenā pacienta ēdienkarte dienā var izskatīties šādi:

  • pirmās brokastis - auzu pārslu biezputra ar pienu, pievienojot augļus vai ievārījumu, biezpienu ar zemu tauku saturu, vāju tēju vai kompotu;
  • otrās brokastis - cepts ābols, tēja vai zāļu tēja ar medu;
  • pusdienas - dārzeņu zupa, kotletes vai vistas kotletes, tvaicētas vai sautētas ar dārzeņiem;
  • vakariņas - dārzeņu sautējums vai kartupeļu biezeni ar ceptām zema tauku satura zivīm vai gaļu, vāja tēja;
  • pirms gulētiešanas - glāze zema tauku satura kefīra ar krekeru.

Noteikti pacienta ikdienas ēdienkartē jāiekļauj pirmie kursi. Šķidru pārtiku labi absorbē novājināta gremošanas sistēma un piešķir ķermenim nepieciešamo kaloriju daudzumu. Šajā gadījumā šādas šķidru ēdienu receptes ir labi piemērotas ikdienas uzturam:

  • dārzeņu zupa - sautējiet sīpolus un burkānus un pievienojiet tos katlā ar kartupeļiem, uzgaidiet līdz pilnīgai gatavībai;
  • dārzeņu biezeņa zupa - vāra kartupeļus, ziedkāpostu, pusi cukini. Visu sasmalcina blenderī vai sasmalcina, jūs varat piepildīt ar nelielu daudzumu olīveļļas.
  • auzu piena zupa - ielej 2 ēdamkarotes auzu pārslu ar pienu un uzkarsē līdz pilnīgai gatavībai. Jūs varat pievienot žāvētus augļus.

Jāatzīmē, ka pat ar pastāvīgu remisiju vai pilnīgu atveseļošanos, sešus mēnešus ieteicams ievērot uztura tabulu Nr. 5, pakāpeniski pievienojot uzturā jaunus produktus nelielos daudzumos un tikai pēc vienošanās ar ārstējošo ārstu..

C hepatīta hroniskā formā, lai novērstu slimības saasināšanos, uzturvērtības prasībām jābūt pastāvīgām.

Kopumā tikai ārsts zina, ko var ēst un ko nevar dot, ņemot vērā pašreizējā klīniskā attēla iezīmes, pacienta stāvokli, viņa anamnēzi un ķermeņa individuālās vajadzības. Pašregulējošu uzturu stingri attur..

Diēta C hepatīta ārstēšanai

Medicīnas ekspertu raksti

Diēta ar C hepatītu novērš infekciozus aknu bojājumus. Apsveriet uztura noteikumus, aizliegtos un atļautos produktus, aptuvenu uzturu un garšīgu ēdienu receptes.

Infekcijas slimība rodas, kad vīruss nonāk asinsritē. Kaites ir diezgan izplatītas narkomāniem, cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz pārdomātām seksuālām attiecībām, negodprātīgu tetovēšanas, pīrsinga un manikīra meistaru klientiem. Pret vīrusu nav īpašu vakcīnu, tāpēc profilaksei ir īpaša loma ārstēšanas procesā. Īpaša diēta ir paredzēta, lai atjaunotu normālu aknu darbību.

Šis hepatīta veids ir vissmagākais. Slimības īpatnība ilgstošā asimptomātiskā kursā. Ļoti bieži infekcija tiek atklāta, veicot testus. Ja slimība pasliktinās, pacientam attīstās vājums, apetītes trūkums un dzelte. Ja šie simptomi netiek ārstēti, tad to progresēšana var izraisīt aknu cirozi, kuņģa bojājumus (čūla, gastrīts) un aizkuņģa dziedzeri (pankreatīts)..

Lai aizsargātu aknu šūnas, tiek izmantots mehāniski un ķīmiski saudzējošs uzturs, kura receptes lielā mērā ir atkarīgas no pacienta stāvokļa. Veselīgāks uzturs veicina pacientu labsajūtu, mazina sāpes un uzlabo vispārējo veselību. Uztura pamatā jābūt pārtikai, kas izkrauj aknu šūnas. Šādas ārstēšanas galvenais mērķis ir nodrošināt organismu ar noderīgiem vitamīniem un minerālvielām, kas nepieciešami veselīgas uzturēšanai un aknu aizsardzībai.

C hepatīta diēta

Pareiza uzturs spēlē svarīgu lomu jebkuras slimības ārstēšanā. Hepatīta ārstēšana ar diētu palīdz akūtā slimības stadijā, samazinot aknu un gremošanas orgānu slodzi. Tas samazina sāpes un liek slimības remisijai. Ja tas nav izdarīts, palielināta pārtikas slodze palēninās bojātā orgāna atjaunošanas un atveseļošanās procesu. Turklāt bez pienācīga uztura ievērojami samazināsies pretvīrusu terapijas efektivitāte, kuras galvenais uzdevums ir vīrusa nomākšana un izvadīšana no organisma.

Dietologi iesaka samazināt ikdienas kaloriju daudzumu un samazināt olbaltumvielu daudzumu, jo tā gremošana apgrūtina visus gremošanas orgānus. Ir vērts pievērst uzmanību ogļhidrātu pārtikai, kas ķermenim piegādā pietiekami daudz enerģijas. Ja traucējumi ir akūtā stadijā, tad pacientiem tiek noteikts uzturs Nr. 5A. Atveseļošanās posmā, tas ir, remisijas periodā, uzturam nevajadzētu būt pārāk stingram. Diētai jābūt sabalansētai, lai organismam nodrošinātu visas nepieciešamās barības vielas.

C hepatīta diētas būtība

Jebkura medicīniskā uztura pamatā ir organisma apgāde ar nepieciešamajiem mikroelementiem, ievērojot samazinātu kaloriju daudzumu un noraidot kaitīgus produktus. C hepatīta diētas būtība ir balstīta uz šiem noteikumiem. Pacientiem tiek noteikts uzturs Nr. 5 vai Nr. 5A, kas sastāv no produktiem, kas nekairina aknas. Uzturā iekļautais ēdiens nodrošina visu uzturvielu uzņemšanu normas robežās..

Klīniskās uztura pamatprincipi:

  • Dienas uzturs nedrīkst pārsniegt 3000 kilokalorijas. Izvēlnē ir ne vairāk kā 100 g olbaltumvielu, 100 g tauku (30 g dārzeņu), līdz 450 g ogļhidrātu (50 g cukuru), 10 g sāls. Tajā pašā laikā ir jānodrošina šādu mikroelementu ikdienas uzņemšana: kalcijs, 1,5 g fosfora, 0,5 g magnija, 15 mg dzelzs, 0,5 mg A vitamīna, 10,5 mg karotīna, 2 mg B1 vitamīna, 4 mg vitamīna. B2, 20 mg nikotīnskābes un 200 mg C vitamīna.
  • Porcijām jābūt mazām, apmēram 5-6 ēdienreizēm dienā. Īpaša uzmanība jāpievērš sagatavošanas metodei, labāk ir gatavot ēdienus, tvaicēt, cept vai sautēt. Ir vērts atteikties no cepta vai samazināt tā izmantošanu līdz minimumam.
  • Izvairieties no transtaukiem, kas atrodami ceptos taukos, ātrās uzkodas, margarīnā un konservos. Izvairieties no daļēji hidrogenētām holesterīna eļļām un produktiem.
  • Ēdiet vairāk svaigu augļu, dārzeņu un garšaugu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka žāvēti augļi un sulas neaizvieto svaigus augļus un satur daudz kaloriju.
  • Samaziniet cukura daudzumu un dodiet priekšroku veseliem graudiem. Uzturā vajadzētu būt augu olbaltumvielām, riekstiem, sēklām, pākšaugiem.
  • Pievērsiet uzmanību ūdens režīmam. Dzeriet līdz 2 litriem ūdens dienā. Izvairieties no diētām, kas ierobežo barības vielu daudzumu. Nedrīkst badoties, ēd ēdienu istabas temperatūrā.

5. diēta C hepatīta ārstēšanai

Lai novērstu slimības, kas saistītas ar aknu un gremošanas orgānu darbību, papildus zāļu terapijai ieteicams ievērot dietologu ieteikumus. 5. diēta C hepatīta ārstēšanai ir terapeitiskās uztura iespēja, kas ne tikai atbalsta ķermeni, bet arī uzlabo labsajūtu. Ar tās palīdzību sāpes labajā pusē tiek samazinātas, pazūd pastāvīga noguruma un enerģijas trūkuma sajūta.

5. diēta ļauj patērēt šādus pārtikas produktus:

  • Jebkuri piena produkti (piens, biezpiens, kefīrs, raudzēts cepts piens, jogurts, skābs krējums).
  • Zivis un liesas šķirnes gaļa (cepta un vārīta).
  • Pilngraudu graudaugi: griķi, rīsi, auzas.
  • Svaigi dārzeņi, augļi, zaļumi.
  • Zupas, buljoni, salāti, dārzeņu sautējums.
  • Rieksti un sēklas.
  • Svaigi spiestas ogu, augļu un dārzeņu sulas.
  • Zāļu un zaļās tējas

Šajā gadījumā ir jāsamazina sāls un tauku lietošana. Nepieciešams ievērot frakcionētu uzturu, dienā vajadzētu būt apmēram 5-6 ēdienreizēm. Ja hepatīts rodas hroniskā formā, tad tiek izmantota maigāka uztura versija..

  • Trekna gaļa un zivis.
  • Gaļas un zivju buljoni.
  • Marinēti, sālīti un konservēti izstrādājumi.
  • Kūpināta gaļa.
  • Konservi.
  • Garšviela.
  • Gatavošanas tauki.
  • Sviesta cepšana.
  • Saldumi.
  • Dzirkstošais ūdens, alkohols, stiprā tēja un kafija.

Lūdzu, ņemiet vērā, neatkarīgi no slimības formas, iepriekšminētais produktu saraksts nemainās. Ievērojot šos noteikumus, hepatītu var efektīvi ārstēt..

Diēta 5a pret C hepatītu

Lai atjaunotu aknu un kuņģa-zarnu trakta orgānu funkcijas, tiek izmantots terapeitiskais uzturs. C hepatīta 5.a diēta palīdz ar akūtām slimībām un holecistītu, visiem žults ceļu bojājumiem, zarnu un kuņģa iekaisuma slimībām, kā arī ar kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas peptiskām čūlām. Tam ir pilna enerģētiskā vērtība, jo uzturā ir pietiekams daudzums ogļhidrātu, olbaltumvielu, augu tauku. Tomēr ierobežojumi attiecas uz pārtikas produktiem, kas bagāti ar slāpekļa ekstraktiem, rupjām šķiedrvielām, holesterīnu un skābeņskābi.

Dienas kaloriju saturs un ķīmiskais sastāvs tabulā Nr. 5A:

  • Ogļhidrāti - 350–400 g (90 g cukura).
  • Olbaltumvielas - 80–100 g (60% dzīvnieku).
  • Tauki - 70 g (25% augu).
  • Šķidrums - 2-2,5 L.
  • Sāls (nātrija hlorīds) - 8 g.
  • Kaloriju saturs - 2000-2750 kcal.

Atļauto produktu sarakstā ietilpst: dārzeņi, maiss ar zemu tauku saturu un gaļa (tvaicēta), piena putra (griķi, manna, rīsi), vakardienas maize no augstākās kvalitātes miltiem, svaigi dārzeņi, augļi, zaļumi, piena produkti.

Ārstēšanas laikā ir nepieciešams līdz minimumam samazināt, un labāk ir pilnībā atteikties no šādiem produktiem: zivju, gaļas un mājputnu, sēņu un gaļas buljonu, aknu, nieru, smadzeņu, pākšaugu, desu, konservu, olu, ķiploku, cietā siera, skābo ogu taukskābju šķirnēm. un augļi, kafija, gāzētie dzērieni un ūdens, stipra melnā tēja.

Diēta aknu cirozes un hepatīta ārstēšanai

Slimības, kas izraisa nopietnas izmaiņas aknu darbā un struktūrā, negatīvi ietekmē visa organisma darbību, izraisot vairākas komplikācijas. Visbiežāk izmantotā diēta cirozes un hepatīta gadījumā, kas uzlabo labsajūtu un tai ir terapeitisks efekts..

Hepatīts attiecas uz infekcijas slimībām, ja tas notiek novārtā atstātā formā, tas var izraisīt cirozi. Šai komplikācijai ir raksturīgas nopietnas izmaiņas orgāna darbā. Ārstēšanas pamatā ir zāļu terapija un ievērojamas dzīvesveida izmaiņas. Veselīga uztura galvenais mērķis ir minimāls slogs gremošanas traktam. Tas normalizēs aknu darbību un izveidos žults atdalīšanu.

Uztura pamatā ir pacienta ēšanas paradumu pielāgošana. Atkarībā no pacienta īpašā stāvokļa, pamatslimības smaguma un vienlaicīgām kaites klātbūtnes tiek izvēlēta piemērota diēta..

Uztura ieteikumi:

  • Diētai jābūt sabalansētai, uzturvērtībai jābūt no 2600 līdz 2700 kalorijām.
  • Jums jāēd frakcionēti, tas ir, mazās porcijās - 5-6 reizes dienā.
  • Dienas laikā jums jāizdzer līdz diviem litriem tīra ūdens.
  • Ieteicams tvaicēt ēdienu, gatavot, cept vai sautēt.
  • Ēdienam jābūt siltam, karstam un aukstam, lai to neņemtu.
  • Ēdot sinewy gaļu vai dārzeņus ar lielu šķiedrvielu daudzumu, ēdieni jāsniedz rīvētā veidā.

Īpaša uzmanība jāpievērš sagatavošanas metodei. Jebkurš cepts ēdiens ir jāizslēdz no uztura, jo cepšanas laikā toksiskas vielas izdalās tauku nepilnīgas sadalīšanās dēļ. Labāk tvaicēt, vārīt vai cept. Ja tiek izmantoti augu vai dzīvnieku tauki, tad tie būtu jāpatērē dabiskā formā, tas ir, nesildiet tos.

Diēta hroniska C hepatīta aknām

Visas novārtā atstātās slimības ievērojami pasliktina dzīves kvalitāti un nelabvēlīgi ietekmē visa organisma darbību. Diēta hroniska C hepatīta aknām ir vērsta uz ķermeņa darbības uzlabošanu un sāpīgu simptomu mazināšanu. Smaga progresējoša slimības gaita var izraisīt pacienta invaliditāti un nāvi. Galvenās hroniskās formas briesmas tās asimptomātiskajā gaitā pirmajos posmos.

Terapeitiskā diēta ietver stingru uztura vadlīniju ievērošanu. Parasti ārsti izraksta 5. tabulas numuru saskaņā ar Pevzneru. Ir nepieciešams pilnībā atteikties no taukainas gaļas, zivīm un mājputniem, produktiem, kas satur konservantus un krāsvielas. Turklāt jums jāizslēdz alkohola lietošana un jāatbrīvojas no sliktiem ieradumiem, piemēram, smēķēšanas. Pārtikai jābūt daļējai, apmēram 5-6 ēdienreizēm dienā.

  • Diētiska, liesa gaļa un zivis.
  • Piena produkti.
  • Labība.
  • Žāvēta vai vakardienas maize.
  • Svaigi augļi, dārzeņi, zaļumi.
  • Marmelāde, pastille, medus (saldumi ar sagremojamiem ogļhidrātiem)
  • Cepts, kūpināts, trekns, marinēts, pikants, sāļš.
  • Svaiga maize un smalkmaizītes.
  • Sēnes un sēņu buljons.
  • Pākšaugi.
  • Olas (vārītas, ceptas).
  • Krēms.
  • Skābais biezpiens.
  • Konservi

Uzturs prasa integrētu pieeju un pacietību, jo daudzus gadus jums būs jāievēro diēta. Tas atjaunos bojātā orgāna funkcijas un uzlabos ķermeņa darbību. Labi organizēta maltīte ar hronisku C hepatītu atbrīvos no liekā stresa no aknām un vairākas nopietnas komplikācijas, piemēram, cirozi.

Diēta C hepatīta saasināšanās gadījumos

Jebkuras slimības novēršanai tiek izmantota integrēta pieeja, kas sastāv no zāļu terapijas un terapeitiskās uztura. Diēta ar C hepatīta paasinājumu ir nepieciešama, lai samazinātu bojātā orgāna un gremošanas trakta slodzi kopumā. Paasinājuma stadijā pacientiem tiek noteikts stingrs uzturs, bet remisijas laikā - brīvāks.

Pacientiem ieteicams ievērot uztura tabulu Nr. 5A. Diētas galvenais mērķis ir samazināt slodzi uz iekšējiem orgāniem un paātrināt aknu atjaunošanas procesu. Uzturs jāsastāv no ķīmiski un mehāniski saudzējošas pārtikas ar normālu olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu daudzumu. Dienā vajadzētu būt 5-6 ēdienreizēm. Labāk ir tvaicēt ēdienu, cept cepeškrāsnī, gatavot vai sautēt. Cepti ēdieni ir kontrindicēti.

Galvenie draudi aknām ir alkohols, kam ir tieša toksiska ietekme uz tā šūnām. Terapijas laikā alkohols ir pilnībā jāizslēdz, jo tas var izraisīt cirozi un hepatīta saasināšanos. Daudzi pacienti atzīmē, ka, ievērojot uztura ieteikumus, viņi jūtas labāk, pāriet slimībai raksturīgajā letarģijā un vājumā.

Diēta nedēļā ar C hepatītu

Hroniskas slimības saasināšanās ir grūts periods jebkuras personas dzīvē. Lai mazinātu sāpes un mazinātu slimības negatīvo ietekmi uz ķermeni, tiek izmantots speciāli izstrādāts uztura galds. Nedēļas diētas ar C hepatītu pamatā ir uztura ieteikumi par diētu Nr. 5 un Nr. 5A. Šīs sistēmas pamatā ir tauku un sāls patēriņa samazināšana. Dienas uzturs nedrīkst pārsniegt 2400–2600 kalorijas dienā, ievērojot normalizēto olbaltumvielu, ogļhidrātu un augu tauku saturu. Ir nepieciešams ēst frakcionēti, apmēram 5-6 pieņemšanas dienā. Īpaša uzmanība jāpievērš ūdens režīmam, jums dienā jāizdzer apmēram divi litri attīrīta ūdens.

Apsveriet nedēļas izvēlni C hepatīta ārstēšanai un profilaksei:

  • Brokastis: biezpiens ar augļiem, zaļā tēja.
  • Uzkodas: cepts ābols, rudzu maize.
  • Pusdienas: dārzeņu nūdeļu zupa, griķi un tvaicētas vistas kotletes.
  • Uzkodas: glāze jogurta un cepumu cepumi.
  • Vakariņas: vārītas zivis, dārzeņi.
  • Otrās vakariņas: glāze kefīra.
  • Brokastis: griķu piena putra, zaļā tēja.
  • Uzkodas: nedaudz žāvētu augļu.
  • Pusdienas: kāpostu rullīši, auzu zupa.
  • Uzkodas: cepts ābols.
  • Vakariņas: tvaika omlete ar skābo krējumu.
  • Otrās vakariņas: biezpiens un glāze kefīra.
  • Brokastis: vārītas zivis un rīsi.
  • Uzkodas: svaigs ābols vai banāns.
  • Pusdienas: liess borščs, griķi ar dārzeņiem.
  • Uzkodas: glāze jogurta, rudzu maize.
  • Vakariņas: rīsu putra pienā ar žāvētiem augļiem.
  • Otrās vakariņas: glāze kefīra un cepumu cepumi.
  • Brokastis: burkānu un ābolu mērce, zaļā tēja.
  • Uzkodas: biezpiena kastrolis.
  • Pusdienas: kartupeļu biezeni un vārītu vistas krūtiņu, dārzeņu salātiem.
  • Uzkodas: svaigs ābols.
  • Vakariņas: griķu piena putra.
  • Otrās vakariņas: glāze jogurta un žāvēti augļi.
  • Brokastis: sauja riekstu vai žāvētu augļu, glāze kefīra.
  • Uzkodas: tvaika omlete un dārzeņu salāti.
  • Pusdienas: zupa ar kotletes uz dārzeņu buljona, rīsu putra.
  • Uzkodas: vārīti dārzeņi.
  • Vakariņas: vārītas zivis ar rīsiem.
  • Otrās vakariņas: banāns un glāze kefīra.
  • Brokastis: dārzeņu salāti un tvaika omlete.
  • Uzkodas: glāze jogurta un cepumu cepumi.
  • Pusdienas: dārzeņu zupa, sautēti dārzeņi ar gaļu.
  • Uzkodas: zaļā tēja ar vafelēm.
  • Vakariņas: Piena makaronu zupa.
  • Otrās vakariņas: glāze želejas un cepumu cepumi.
  • Brokastis: biezpiens ar augļiem un zaļo tēju.
  • Uzkodas: svaigs ābols vai banāns.
  • Pusdienas: liess borščs, dārzeņu salāti ar tvaicētiem pīrādziņiem un griķiem.
  • Uzkodas: burkānu biezenis ar medu.
  • Vakariņas: ceptas zivis ar dārzeņiem, rīsiem.
  • Otrās vakariņas: glāze jogurta un cepumu cepumi.

Diētas receptes

Saskaroties ar uztura uzturu, daudziem pacientiem ir jautājumi par ēdiena gatavošanas metodi un dažādām diētas receptēm. Tātad, ārstējot aknu bojājumus, pārtiku vislabāk uzņem vārītā, ceptā vai tvaicētā veidā. No cepta, jums ir jāatsakās un jāsamazina sautējumu lietošana. Gatavošanas procesā produktus var kombinēt, taču ar minimālu sāls un dažādu piedevu izmantošanu.

Garšīgu diētu receptes:

  1. Biešu zupa
  • Bietes bietes.
  • Vārīts ūdens 1,5 l.
  • Svaigi gurķi 1-2 gab.
  • Vārīta vistas krūtiņa 150-200 g.
  • Skābais krējums 50-70 g.
  • Zaļumi pēc garšas.

Manas bietes, mizu un trīs uz rupjās rīves. Sasmalcinātus dārzeņus ievieto pannā un 1-2 stundas ielej ūdeni. Vistas gaļas režīmu sagrieziet kubiņos, nomizojiet gurķi un sagrieziet arī kubiņos. Katliņā ielej nostādinātu biešu ūdeni, kūku var izmest. Nākotnes zupā pievienojiet skābu krējumu un nedaudz sāls pēc garšas, kārtīgi samaisiet. Pievienojiet vistu, gurķi un zaļumus, labi samaisiet un atdzesējiet.

  1. Diētisko kāpostu ruļļi
  • Rīsi 150 g.
  • Maltā vistas gaļa 400 g.
  • Kāpostu lapas.
  • Sīpols.
  • Burkāns.
  • Ābols

Rīsiem jābūt vārītiem. Sasmalciniet un sīpolu, burkānus un ābolu uz lēnas uguns pievienojiet ar olīveļļu. Nomazgājiet kāpostu lapas, izgrieziet cietu vēnu. Sagatavotos rīsus sajauc ar malto gaļu, pievieno nedaudz sāls un ¼ daļu dārzeņu mērces, labi samaisa. Mēs ieliekam gatavo pildījumu uz kāpostu lapām un labi iesaiņojam, ielieciet to pannā. Nākošos kāpostu rullīšus piepildiet ar ūdeni un uz 20 minūtēm lieciet uz vidējas uguns. Tiklīdz ūdens vārās, pievienojiet pannā atlikušo dārzeņu pārsēju un vāriet 10-15 minūtes.

  1. Cukini uzkoda
  • 1-2 cukini.
  • Ķiploki 1-2 krustnagliņas.
  • Rupjmaizes vai auzu pārslu sasmalcina lielās drupatas.
  • 2 olu baltumi

Ja smadzenes ir vecas, tad mēs tās nomizojam, ja tās ir jaunas, tad vienkārši mazgājam tās un sagriežam mazos kubiņos, kuru biezums ir 2 cm un garums - 5-7. Sakuļ olu baltumus biezās putās un apber tajā cukīni. Sasmalcina ķiplokus un sajauc ar maizi. Maigi izrullējiet cukīni maizes formā un izklājiet uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru. Mēs nosūta trauku cepeškrāsnī, līdz cukini ir brūni un mīksti. Skābs krējums ar ķiplokiem un dillēm ir lieliski piemērots kā mērce.

  1. Pildīti pipari
  • 3-4 bell vai salātu pipari.
  • Biezpiens 500 g.
  • Ābols.
  • Burkāns.

Mani pipari, nogrieziet kātiņu un notīriet sēklas. Trīs burkānus un ābolu uz rupjās rīves sajauciet ar biezpienu. Piepildiet papriku ar pildījumu un nosūtiet cepeškrāsnī cepšanai 20-30 minūtes.

  1. Ķirbju deserts ar medu
  • Ķirbis 300-400 g.
  • Medus 150 g.
  • Citronu.
  • Rozīnes.
  • Valrieksti.
  • Cukini sēklas.

Nomazgājiet ķirbi, nomizojiet un sautējiet mazās porcijās. Trauku labāk pagatavot stikla traukā mikroviļņu krāsnī vai cepeškrāsnī. Ķirbim pievienojiet žāvētus augļus, riekstus un medu, visu pārlejiet ar citronu sulu. Mēs nosūtām, lai pagatavotu, līdz ķirbis kļūst mīksts un rožains.

C hepatīta uzturs

C hepatīts tiek uzskatīts par smagāko vīrusu hepatīta veidu. Infekcijas izraisītājs ir HCV, kas izjauc aknas, provocē smagu organisma saindēšanos. Infekcijas ierosinātājs tiek pārnēsāts parenterāli (caur asinsriti). Vairumā gadījumu hepatītam ir latenta gaita un tas bieži kļūst hronisks. Atbrīvoties no vīrusa ir diezgan grūti, tāpēc ārstēšanai jābūt visaptverošai.

Ja cilvēkam ir diagnosticēts C hepatīts, tad viņam jālieto zāles, jāvada veselīgs dzīvesveids, jāievēro uztura noteikumi. Kompleksās terapijas pēdējam punktam ir galvenā nozīme. Diēta par C hepatītu palīdzēs atbrīvoties no nepatīkamiem simptomiem, un, ja nebūs negatīvu faktoru, paātrinās aknu atjaunošanos.

Uztura noteikumi

C hepatīta diētas mērķis ir izkraut ar vīrusiem inficētas aknas. Lai to izdarītu, jums jāpielāgo (palielināt vai samazināt atsevišķu sastāvdaļu skaitu) standarta sabalansēts uzturs. Izvēlnē ir svarīgi izvēlēties pareizos produktus, turklāt jums jāpievērš uzmanība apstrādes metodei un diētai. Pēc šo noteikumu ievērošanas pacienta bojātās šūnas un audi tiek atjaunināti, tiek normalizēta hepatobiliāra trakta (aknas, žultspūslis, tā kanāli) funkcionalitāte, normalizēta vielmaiņa un paātrināta paša enzīmu veidošanās..

Diētā hepatīta slimniekiem ietilpst olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti, vitamīni, minerāli. Turklāt šo vielu daudzumam organismā jābūt stingri līdzsvarotam (olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti - 1: 1: 4). Tas ir, tauku un olbaltumvielu daudzums ir ierobežots, tā vietā uzturs tiek papildināts ar ogļhidrātiem. Tas ir nepieciešams, lai samazinātu enerģijas izmaksas pārtikas sadalīšanas laikā un paātrinātu reģenerāciju..

Dzīvnieku olbaltumvielu skaits ir līdz 60% no to kopējā skaita. Augu tauku saturs - apmēram 25%.

Ogļhidrātus pārstāv ciete, cukurs, šķiedra, pektīni. Pacients var saņemt cukuru no augļiem, ogām, piena produktiem, medus. Turklāt ir svarīgi ņemt vērā vitamīnu un minerālvielu daudzumu, kas katru dienu nonāk ķermenī..

Daudzus pacientus interesē jautājums par to, kā ēst slimības laikā. Dienā pārtikas enerģētiskā vērtība nedrīkst pārsniegt 2800 - 3000 kcal. Ir svarīgi ēst 4 līdz 6 reizes dienā (vienlaikus), bet nelielās porcijās. Tas ir, uzturā ir 3 galvenās ēdienreizes, bet pārējais ir uzkodas. Runājot par gatavošanas metodi, produkti tiek vārīti, cepti, tvaicēti un dažreiz sautēti. Cepti ēdieni, kūpināti produkti un sāļie ēdieni ir jāizmet..

Pacienta diētu papildina ar augļiem, dārzeņiem, graudaugiem, piena produktiem, pākšaugiem, graudaugiem.

Pārtikai pret hepatītu jābūt drošai, veselīgai un daudzveidīgai. Ieteicams pārmaiņus atļautos ēdienus, lai uzturs būtu līdzsvarots.

Ja produkts no pārtikas groza pacientam izraisa alerģiju vai viņam ir vienkārši nepatīkami to lietot, tad no viņa jāatsakās. Turklāt jāatceras, ka vienlaicīgu slimību uztura sastāvs var atšķirties.

Vispārīgi ieteikumi un uztura Nr. 5 mērķis

Diētas galds Nr. 5 ir specializēta medicīniskās uztura tehnika, kuru izstrādājis Dr. M. I. Pevzners. Saskaņā ar šo programmu izvēlne samazina tādu tauku daudzumu, kas ir bagāti ar taukiem un holesterīnu. Pacients hepatīta gadījumā var ēst augļus un dārzeņus, taču no uztura jāizslēdz taukaini un cepti ēdieni..

Diētas numurs 5 samazina bojātā dziedzera un žults ceļu (žultsvadu) slodzi sakarā ar to, ka pacients ēd veselīgu pārtiku.

Ārsti izšķir šādus 5. tabulas principus:

  • Atbilstošs pārtikas produktu saturs, kas bagāts ar olbaltumvielām, ogļhidrātiem.
  • Taukskābju samazināšana.
  • Produktus var vārīt, cept, tvaicēt un retos gadījumos sautēt.
  • Pirms ēšanas jums vajadzētu sasmalcināt pārtikas produktus, kas bagāti ar šķiedrvielām. Ja gaļai ir liels skaits cieto vēnu, tad tā jāizlaiž caur gaļas mašīnā vai smalki sagriezta.
  • Gatavošanas metode, piemēram, cepšana, ir kontrindicēta C hepatīta ārstēšanā.
  • Ir vērts atteikties no produktiem, kas satur purīnus (savienojumus, kas satur slāpekli) skābeņskābi.
  • Ieteicams atteikties no ēdieniem, kas provocē fermentācijas procesus zarnās. Šie produkti satur rupjas šķiedras, ekstrahējošas vielas, kas palielina gremošanas dziedzeru sekrēciju..
  • Ar C hepatītu ieteicams samazināt sāls daudzumu..
  • Dienas pārtikas daudzums jāsadala 4–6 pieņemšanās reizēs, bet porcijām jābūt mazām.
  • Ir stingri ieteicams dzert filtrētu ūdeni tukšā dūšā..

Uzturs C hepatīta ārstēšanai saskaņā ar tabulu Nr. 5 palīdz atjaunot aknu darbību. Šāda diēta ir indicēta remisijas hepatīta, cirozes, pankreatīta (aizkuņģa dziedzera iekaisuma bojājumi), holelitiāzes, gastrīta utt..

Ēdot, jums rūpīgi jāsakošļā ēdienu, ātras uzkodas var pasliktināt pacienta stāvokli. Uzturā nedrīkst būt konservēti pārtikas produkti. Pirms vārīšanas vāriet zivis un gaļu, un pēc tam cepiet vai sautējiet. Ir nepieciešams samazināt cukura daudzumu, un labāk no tā pilnībā atteikties. Ieteicams lietot sēklas, augu olbaltumvielas, riekstus.

Pacientam 2 gadus vai pat visu mūžu jāievēro iepriekš minētie uztura noteikumi. Dienu pacientam ieteicams patērēt līdz 3 kg veselīgas pārtikas, bet aptaukošanās gadījumā - apmēram 2 kg.

Saskaņā ar diētu Nr. 5 olbaltumvielu daudzums ikdienas ēdienkartē ir 80 g, tātad 60% ir dzīvnieku olbaltumvielas. Tauku daudzums ir 80 g, no kuriem 30% ir dārzeņi. Ogļhidrātu saturs - 400 g 24 stundās, bet cukura daudzums ir aptuveni 80 g. Sāls dienas deva ir līdz 10 g. Turklāt pacientam dienā jādzer vismaz 1,5 litri ūdens.

Hepatoprotektori palīdzēs ārstēt aknas un paātrinās to atjaunošanos: Essential, Karsil utt..

Diēta Nr. 5 ir norādīta arī B hepatīta gadījumā, uztura noteikumi šai slimības formai ir atrodami šajā rakstā..

Produktu saraksts ar diētu Nr. 5

Starp pacientiem ar HCV ir aktuāls jautājums par to, kādus pārtikas produktus var iekļaut uzturā. Pēc dietologu domām, kad infekcija kļūst hroniska, pacients var papildināt ēdienkarti ar šādiem produktiem:

  • Melnā tēja (vāja) ar citronu un pienu.
  • Mežrozīšu buljons.
  • Svaigi spiestas sulas, kas atšķaidītas ar siltu ūdeni.
  • Kompoti ar augļiem vai žāvētiem augļiem.
  • Kissel vai augļu dzēriens.

2. Šķidrie ēdieni ir uztura pamats:

  • Zupas ar kartupeļiem, kāpostiem, bietēm, cukini, ķirbi, burkāniem.
  • Pirmie kursi ar graudaugiem (griķi, manna, rīsi, mieži vai nūdeles).
  • Piena makaronu zupa.

3. Trauki ar graudaugiem:

  • Griķu, auzu, rīsu, prosa putra ūdenī vai pienā.
  • Kastrolis, suflē, graudaugu pudiņi.
  • Žāvēti augļi.
  • Putra no bulgur vai kuskusa.
  • Linu sēklas.
  • Cieto kviešu makaronu pasta.

4. Trauki no gaļas, zivīm, jūras veltēm:

  • Teļa, truša, vistas, tītara gaļa.
  • Piena desas (neliels daudzums).
  • Trauki no heka, pollaka, zandarta, tunča, mencas.
  • Svaigas austeres, minimāli kalmāri un garneles. Šis ierobežojums attiecas uz lašiem..

5. Miltu izstrādājumi:

  • Maize ar kliju vai rudzu miltiem (vēlams, sastāvējies).
  • Galette sīkdatnes.
  • Pilngraudu dīgļi.
  • Klijas.

6. Piens un tā produkti:

  • Siers (nav pikanta).
  • Skābs piens ar tauku saturu aptuveni 2%.
  • Trauki no kartupeļiem, krāsainiem, ķirbjiem, cukīniem, burkāniem, bietēm.
  • Salāti ar neitrālu garšu (aisbergs, romano utt.).
  • Daži paprika un tomāti.
  • Jūras kāposti.
  • Zaļās pupiņas.
  • Brokoļi, selerijas.

8. Augļi un ogas:

  • Saldie āboli, banāni un granātāboli (mazliet), žāvēti augļi.
  • Arbūzs (2 gab. Dienā).
  • Sviests (30 g dienā).
  • Rafinētas augu eļļas ne vairāk kā 15 g dienā.
  • Vārīti vai cepti augļi un ogas.
  • Jelly Mousse.
  • Marmelāde, saldumi bez šokolādes.
  • Mājas konservi.
  • Minimālais cukura daudzums.
  • Konfektes (vēlams mājās gatavotas).
  • Karamele bez sēklām, sezama, riekstiem.
  • Sūkļa kūka bez krējuma un glazūras.

Ar hepatītu jūs varat ēst vistas vai paipalu olas, savukārt dzeltenuma daudzums dienā nedrīkst pārsniegt ½.

Trauku sarakstu ar šo slimību var papildināt ar dārzeņu salātiem, skvoša ikriem, viegli sālītām siļķēm, salātiem ar vārītu gaļu, vinaigrettu utt. Arī pacienti var pagarināt ēdienus ar augļiem, pienu, dārzeņiem, skābo krējumu, sojas mērci. Pētersīļi un dilles nav kontrindicētas. No garšvielām, kurām atļauts izmantot vaniļu un kanēli.

Daudzus pacientus interesē jautājums par to, vai ir iespējams dzert kafiju ar C hepatītu. Saskaņā ar diētu Nr. 5 šis dzēriens ir aizliegto sarakstā. Šis ierobežojums attiecas uz kakao, dzērieniem, kuru pamatā ir cigoriņi, hibiskus, soda. Turklāt jums vajadzētu atteikties no alkohola, sūkalām, veikala sulām.

No ēdienkartes izslēdziet uzkodas, smalkmaizītes, pankūkas un svaigu maizi. Atteikties no sāļa siera un trekna skāba piena.

Jautājums par to, vai ķiplokus var ēst ar hepatītu, ir diezgan būtisks. Labāk ir arī atteikties no ķiplokiem un zaļajiem sīpoliem. Aizliegts ēst svaigas avenes, apelsīnus, mandarīnus, datumus, bumbierus utt. Plašāku informāciju par aizliegumiem diētas Nr. 5 laikā ieteiks ārstējošais ārsts.

Diētas numurs 5a

Akūta hepatīta ārstēšanai pacientam jāievēro stingra diēta. Tāda ir tabula Nr. 5a, kas maksimāli saudzē gremošanas sistēmu.

C hepatīta diētas izvēlnē ietilpst 80 g olbaltumvielu, 75 g tauku, 350 g ogļhidrātu. Sāls daudzumu samazina līdz 8 g, un šķidruma tilpumu palielina līdz 2,5 litriem. Pacienti brīnās, cik daudz kaloriju ir pacienta ar akūtu hepatītu uzturā. Dienas uztura enerģētiskā vērtība - 2400 kcal.

Pacients ēd bieži (5-6 reizes), bet vidējās porcijās. No uztura tiek izslēgti skābēm bagāti pārtikas produkti, kas bagāti ar holesterīnu un purīniem..

Jūs varat ēst vārītu vai vārītu divkāršā katla produktos. Ir atļauta arī tāda gatavošanas metode kā cepšana, bet tā, lai produktiem nebūtu kraukšķīgas garozas.

Pacienti ar akūtu hepatītu var ēst gandrīz visu diētu no 5. tabulas. Pacienti interesējas par to, ko jūs nevarat ēst ar slimības saasinājumu no iepriekšminētā pārtikas groza. Šis ierobežojums attiecas uz rudzu maizi, cepumu mīklas izstrādājumiem, stāvajām olām.

Svarīgs ir arī jautājums par to, ko jūs varat ēst ar C hepatītu akūtā formā. Ieteicams rūpīgi sasmalcinātus ēdienus, piemēram, zupu biezeni, kotletes vai gaļīgas kotletes..

Nedēļas izvēlnes piemērs

Dietologi nedēļas laikā sastādīja diētas, kas atbilst 5. tabulas noteikumiem, piemēru. Tas satur nepieciešamās barības vielas un nepārslogo aknas..

Ēdienkarte C hepatīta ārstēšanai 7 dienas:
1. Pirmdiena:

  • auzu pārslu ar žāvētiem augļiem, melno tēju;
  • zupa ar dārzeņiem, cepta vista, kompots;
  • mežrozīšu buljons, cepumu cepumi;
  • kartupeļu biezeni, zivju kūka, tēja.
  • olbaltumvielu omlete, tēja;
  • dārzeņu zupa ar griķiem, kotletes (tvaicētas), kompots;
  • Dārzeņu salāti;
  • gaļas pilafs, kefīrs.
  • Rīsu kastrolis, tēja;
  • kāpostu ruļļi, veģetārie boršči, kissels;
  • ābolu mērce, auzu pārslu kūkas;
  • griķi ar gaļu, mežrozīšu buljons.
  • Mīksti vārīta ola, augļu biezenis, zāļu tēja;
  • vārīta tītara gaļa, zirņu biezenis, sula;
  • sausais cepums, tēja;
  • griķu biezputra, maize un sviests, tēja.
  • piena nūdeļu zupa, kompots;
  • zupa ar kartupeļiem, vārītām zivīm, želeju;
  • burkānu un ābolu salāti;
  • kartupeļu biezeni, gaļu, kefīru.
  • Biezpiens, garšots ar skābo krējumu, vārītu olu, kompotu;
  • dārzeņu zupa ar vermicelli, kotletes, mežrozīšu buljons;
  • augļu sula, cepumi;
  • rīsu piena putra, maize un sviests, siers.
  • slinki pelmeņi, tēja;
  • dārzeņu zupa, kastrolis kastroļu un vārītas gaļas, kisselis;
  • banāns;
  • manna uz piena, zāļu tēja.

Diēta Nr. 5 demonstrē atjaunojošu iedarbību uz aknām. Galvenais ir ievērot uztura noteikumus.

C hepatīta ēdienu receptes

Ar dziedzera iekaisuma slimību diētu var papildināt ar garšīgu un veselīgu ēdienu..

  • Dārzeņu zupa. Ņem 150 g cukini, 100 g burkānus, sasmalcina un sautē olīveļļā. Sagrieziet 300 g kartupeļu, vāriet 1 litrā ūdens, pievienojiet burkānus, cukīnus, sāli un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pirms lietošanas traukā pievienojiet burkānu sulu.
  • Borscht. Sasmalciniet 2 bietes. Sagrieziet sloksnēs 70 g kāpostu, 3 kartupeļus, 2 burkānus. Sautē bietes ar burkāniem, pievieno 250 ml dārzeņu buljona, kurā jau ir kartupeļi un kāposti. Kad dārzeņi ir vārīti, šķidrumam pievienojiet 1 tējkaroti tomātu un cukura. Pēc dažām minūtēm noņem trauku un ļauj tam brūvēt..
  • Olbaltumvielu omlete. Atdaliet olbaltumvielu no dzeltenuma, saputojiet. Pievienojiet olbaltumvielām nedaudz sāls un piena. Ielejiet maisījumu dubultā katlā, atstājiet 20 minūtes. Gatavo ēdienu var dekorēt ar zaļumiem.
  • Ņem 100 g liesas gaļas, izlaiž caur gaļas mašīnā, vāra kāpostu lapas. Pēc viršanas ielej 15 g rīsu ar ūdeni, atstāj uz 20 minūtēm, pēc tam izlej ūdeni. Rīsus sajauciet ar malto gaļu, pievienojiet 20 g augu eļļas un 30 g garšaugu. Veidojiet kāpostu ruļļus, ielieciet tos katlā, piepildiet ar ūdeni un sautējiet.

Ir daudz vairāk populāru ēdienu, ko var lietot ar C hepatītu: gaļas nūdeles, biezpiena pudiņš, rīsu kastrolis, ogu ķīselis, ceptas zivis ar dārzeņiem utt. Tāpēc uzturs var būt garšīgs un daudzveidīgs pat ārstēšanas laikā.

Pareiza uzturs palīdzēs atjaunot aknu audus, normalizēt žults un zarnu kustīgumu aizplūšanu. Turklāt tiek nostiprināta pacienta imunitāte, ķermenis kļūst izturīgs pret infekcijas slimībām. Tiesa, pirmos rezultātus nevajadzētu gaidīt ātrāk kā pēc 3 mēnešiem. Lai gan daudzi ārsti iesaka ievērot diētu visu dzīvi. Pacienti var iegūt tiesības uz bezmaksas C hepatīta ārstēšanu ārstniecības iestādē, kas īsteno valsts mērķtiecīgu sociālo programmu šīs patoloģijas ārstēšanai dzīvesvietā.